冬天,除了一个会暖手的男朋友,你还需要一杯蜂蜜柠檬茶

蔡澜说,女人要有自己把日子过好的能力。女人追求精神寄托的方法多得不可胜数,刺绣、种花、古筝、阅读,只是万分之一,每种知识都可变成一门专门学问,只要向神坛争取回一部分的时间,每个女人都可寻回无限的人生乐趣。

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我国北方地区,一到冬天,万物凋零,天气寒冷干燥,人们户外活动减少,加上降水较少、雾霾等恶劣天气因素,极易导致咳嗽、支气管炎、肺炎、肺结核、支气管哮喘等呼吸系统疾病,由其是老人、孩子等抵抗力较差的人群。

蜂蜜和柠檬是两种常见的具有药用价值的食物。我国传统中医认为,蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经,具有滋阴润燥、补虚润肺等功效。可以用于辅助治疗咳嗽、体虚、上火、大便干燥等冬季多发的病症。

柠檬又称益母果,是最具药用价值的水果之一,有化痰、止咳、生津健胃、减肥等功效,而且柠檬富含维生素C,可以起到抗氧化和美容的作用。

蜂蜜和柠檬的搭配,使得两者的效用和口感都能相得益彰。做好的蜂蜜柠檬茶,不仅具有蜂蜜的甘甜,而且兼具柠檬的清香,酸酸甜甜的口感,饮一杯,好似含了一颗柠檬糖,心情也会轻松灿烂起来。

这个冬天,除了一个会暖手的男朋友,你还需要一杯酸酸甜甜的蜂蜜柠檬茶,暖胃,更暖心。

1.

原材料准备。

制作蜂蜜柠檬茶,需要的原料有柠檬、蜂蜜还有一点点盐,盐可以洗掉柠檬表面的腊质层,去除苦涩口感。

挑选柠檬,我一般会选进口柠檬。经过多次实验,我发现进口柠檬虽然只比国产柠檬稍微贵一点点,但做出来的蜂蜜柠檬茶口感比国产柠檬更加清新,酸度也比国产柠檬更加适宜饮用。

蜂蜜可以选择任何你喜欢的蜂蜜。不同种类的花酿造而成的蜂蜜,口感和功效都不同。对肺有好处的蜂蜜有枸杞蜂蜜、枇杷蜂蜜、柑橘蜂蜜等。

我这次使用的是百花牌油菜花蜂蜜。

原材料

2.

清洗柠檬。

用准备好的盐细细搓柠檬的表面,多搓几遍,等柠檬表面腊质被搓下来以后,用温水冲洗干净,然后晾干表面水份备用。

用盐搓柠檬

3.

柠檬切片去籽。

将菜刀、切菜板用开水烫过消毒,清理杂菌,以免污染柠檬片,然后将柠檬去掉两头,中间部分切成大小均匀的薄片,然后用叉子将柠檬片的籽剔除干净,可以取出苦涩味。

小贴士:切柠檬片的时候要轻轻切,尽量切薄一点,不要使劲压柠檬,以免柠檬里的水份流失,造成营养浪费。

用叉子将柠檬籽剔除干净

4.

装柠檬片。

用开水将密封罐烫两到三遍消毒,然后晾干。注意,烫的时候一定要将密封罐的盖子一并烫过,否则盖子上可能留有细菌,形象蜂蜜柠檬茶保存。

将切好的柠檬片均匀铺在已经消毒的密封罐底部,浇上一层蜂蜜,然后继续铺柠檬片,采用一层柠檬片、一层蜂蜜的办法,将整个密封罐装满。

第一层

依次填满

将已经装满蜂蜜柠檬茶的密封罐盖好,放置在冰箱冷藏室内腌制,腌制大约1到3天即可饮用,

5.

饮用。

蜂蜜柠檬茶腌制好以后,每次要饮用时用干净的筷子或勺子取出柠檬片,倒入适量蜂蜜,放在温水中饮用,然后将剩余的蜂蜜柠檬茶盖好,重新放入冰箱中冷藏。一般一罐蜂蜜柠檬茶可以保存45天左右。

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小贴士:蜂蜜具有活性,不能直接加入开水中饮用,会破坏本身的营养物质;另外,为了防止杂菌感染引起腐败,每次取柠檬片时一定要用干净的筷子或勺子。

如果你喜欢喝玫瑰花茶,可以直接将玫瑰花加入蜂蜜柠檬茶中,蜂蜜柠檬茶就变成了美容养颜的玫瑰蜂蜜柠檬茶。

玫瑰蜂蜜柠檬茶

冬天,因为陪伴而变得温暖,因为美食而变得丰盈,因为成长而变得快乐。

来一杯蜂蜜柠檬茶,愿你以后的人生,温暖如食物,美好如爱情。

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