说到排骨和土豆的搭配，我们会想到很多特色美食，似乎怎么做都那么好吃！也难怪很多人会把土豆和排骨的这种组合称为灵魂伴侣呢！总之就是非常合拍、非常美味，让你很难挑出毛病来。今天给大家推荐一道土豆和排骨的经典做法，也就是排骨烧土豆。
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说到排骨烧土豆，那种浓香酥软的口感会让你越吃越馋，欲罢不能呢！其实土豆和排骨都是非常简单的食材，但只要搭配在一起，就能收获满满的幸福感，这种极致的美味实在太棒了。当然，排骨烧土豆要做好也不是那么简单的，我们需要掌握几个关键的小窍门，才能做出极品的排骨烧土豆！春天，这菜不管多贵，常给孩子吃，提高免疫力身体棒，别舍不得！
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制作配料：排骨2根 土豆2个 生2勺 老抽1勺 冰糖1块 花椒八角适量 蚝油1勺 生姜2片 小葱适量
制作方法：
1、排骨洗净，冷水下锅，放入2片生姜、适量料酒，焯水2分钟捞出清洗干净，沥干水分；
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2、锅内加入2勺植物油，放入冰糖炒出糖色，放入排骨煎至金黄色
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