端午节的粽子,包裹着的深情

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日子一天一天过着,每天好像分不出什么不同,而节日的到来总能让人过得有趣。

端午节马上要到了,我想亲自包粽子给家人吃。

在我们这个地方,包粽子的粽叶都是用竹笋的最外层的叶子做成的,暗黄的颜色不鲜艳,有的背面还有黑点点,我准备了一些这样的粽叶,当我去超市买糯米时,竟发现了真空包装的绿绿的粽叶,一袋里有五十片叶子,我如获至宝,立即购买回家,打开包装袋,一股竹叶的清香扑鼻而来。我把绿绿的粽叶泡一泡,洗一洗,那翠绿的颜色让人心旷神怡,我好像看到了井冈山大片的毛竹林。想起那次去井冈山在“百竹园”,欣赏过各种竹子之后,我们吃了几个香甜的竹叶粽子,那竹叶的清香加上糯米的甜味,令我记忆深刻,当时,吃过的粽叶我用山泉洗过之后,用袋子包装好,准备带回来自己包粽子吃,谁知最后又忘在了旅店里,真遗憾。


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把糯米和红枣泡上五个小时,我开始包粽子了。

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我最擅长包三角粽子。先把粽叶从底端折卷成一个锥形,放一小勺糯米,再放进一颗红枣,然后用糯米把红枣盖住,用粽叶包裹成三角形,最后用线绳缠呀缠,系上蝴蝶结活扣,方便吃粽子的人解开线绳。

女儿见我包粽子很好玩,也洗洗手过来尝试。她自己试着包呀包,可是米粒总像淘气的小孩子一样,一个个探出头,怎么也包不严实。

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我手把手的教她,她嫌绿粽叶太小,还是用黄色的大粽叶包吧。只见她按照我教给她的方法,很快就学会了,包了两三个粽子之后,女儿去休息了。

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我继续包粽子,手法越来越熟练,很快绿粽叶用完了,我包了满满两盘子。看着这绿绿的竹叶粽,一个个那么饱满又小巧,我太喜欢它们了。

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糯米还剩下一些,于是我不得不用颜色暗黄的粽叶来包了。当我用黄色的粽叶包一个粽子之后,我体会到了黄粽叶的好处,它虽然不好看,可是很实用,一片叶子能包很多米,包了七八个这样的粽子,糯米就被包完了。

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夜深了,看到盘子里堆积如小山的粽子,我心中充满成功的喜悦。

第二天早晨五点钟,我把粽子一个个摆进大锅里,添满水,恐怕最上面的粽子漂浮起来煮不透,我又在上面压了一个大盘子,然后盖上锅盖,大火煮一个小时,小火煮一个小时。掀开锅盖,闻到沁人心脾的粽子香,口水都快流出来了。可能是女儿包的不太严实,有几粒米淘气的跑了出来。

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早餐时,我和女儿闻着粽叶的清香,剥开我们自己包的粽子,看到白色的糯米红红的大枣,再撒些白糖,咬一口粽子,那感觉真是甜到心里了。

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看到这像春笋一样翠绿的粽子,我打心眼里感到欢喜,我把自己亲手包的粽子给婆婆和妈妈各送去一些,希望她们在平凡的日子里分享我的喜悦,也祝愿大家端午节快乐!

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