杰森斯坦森生饰演的乔纳斯泰勒是一名前海军陆战队深海潜水专家，在一次执行任务中，遭遇到了未知生物的袭击，危难时刻队友做出了牺牲，乔纳斯忍痛抛弃了队友顺利突围，这次事件之后，乔纳斯开始酗酒放纵自己...一项中国主导的国际科研项目在马里亚纳海沟进行，研究人员遭到巨齿鲨的袭击被困海底，众人邀请有丰富潜水经验的乔纳斯来营救被困人员，却意外将巨齿鲨引到了浅海，人类为了生存与巨齿鲨展开了激烈的对抗...
作为一部怪兽电影，《巨齿鲨》虽然是合格的，但并算不上是优秀。硬汉，美女，怪兽，简单的剧情，逼真的特效都是这部爆米花电影的标配。影片的惊悚气氛渲染的十分到位，开始的深海探险遭遇巨鲨，最后的巨鲨游向三亚旅游区，每一帧都让人紧张刺激。虽不如斯皮尔伯格的《大白鲨》经典，但是在气氛制造和视觉效果上也算是近几年的佳作了。
作为本片的主演杰森斯坦森，保留了以往的硬汉风格，一副“生死看淡，不服就干”的架势。也许是杰森以往的形象让人太过于印象深刻，当他在影片中和科研人员说笑时总是让人看的特别出戏，感觉在他笑过之后马上就要一个人干翻所有人，然后弃船逃跑。和李冰冰的感情戏感觉像是导演硬加入的，全程都很尴尬。还是史前巨兽巨齿鲨更适合和杰森对戏。
在剧情上，个人认为可以给杰森加入一些自我救赎的成分。由于之前的任务，导致队友牺牲，杰森一直深陷自责，在影片结尾应该是众人合力对抗巨齿鲨，然后杰森作为团队的队长带领队员击败巨齿鲨，这一次他没有让人失望，所有人都活着完成了任务，杰森也通过这件事情走出阴霾，实现了自我救赎。而影片中杰森在结尾一人单挑巨齿鲨，并且刺瞎了巨齿鲨的眼睛，导演过于表现这种超级英雄主义，把杰森推到海神波塞冬的高度，使角色和观众无法产生共鸣，这种设定让人略微失望。而影片中李冰冰的父亲死的也是莫名其妙，其实可以刻画成一对常年缺乏沟通的父女，在面对巨齿鲨的袭击之下，逐渐的打开过去的心结，和好如初，共度患难。
一部优秀的爆米花电影，除了大场面，大制作以外，在剧情上也要有所突破，神一般的超级英雄拯救世界的套路已经过时，英雄也是普通人，也有普通人的情感困惑。而在整部影片中从开头到结尾，要看到主角的成长与进步。让观众观影后不但过瘾，还要有所思考。而不是一味打打杀杀，满屏的荷尔蒙。
