春天来捡核桃花

打核桃花

偶尔回到乡间小住,是非常惬意的事情。将城市的喧嚣的人事与不洁的空气抛在身后,走向春天的田野和山坡,感受大自然中各色生命生长的精彩,享受自由的呼吸。

捡核桃花,是春天回乡的一件大事。婆婆的泥土瓦房后的桂花林里,杂生着两棵核桃树,已经挂果好几年了。

和暖的春风一到,核桃树便抽枝吐叶,枝头结满一挂又一挂的绿色花朵。清明回家,核桃花已经开始陆续凋落在地,正是拾花的好时节。我们提着竹篮,走到树下,就闻到了核桃花的香味,和青核桃的味道差不多,不由得咽了咽口水。树下掉满了青色的核桃花,像一条又一条的绿色虫子。我们和孩子们开玩笑,谁家捡到的归谁家,他们果然捡得热火朝天,互不相让。感觉还不够过瘾,儿子和他爸,还有侄儿,干脆哧溜哧溜爬上树,手里拿根竹棍,把核桃花打下来让大家捡。

核桃花雌雄同株异花,这种柱状的核桃花是雄蕊,只起到授粉的作用,雌蕊早已结成了小核桃,人站在树下不凑近还看不出来。

核桃花别名“龙须菜”,是一道美味又营养的野菜,先在水里稍微煮一下,然后用清水漂上一两天,其间要多次换水。漂得差不多了,就可以捞出来切成一寸左右的小段,配干辣椒或是酱在油锅里煎炒,味道鲜脆。

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