普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。
我国的茶文化博大精深，茶叶种类又很丰富，普洱生茶究竟有什么魅力让众多人爱喝这一口呢？
普洱生茶原料优质、工艺独特
普洱生茶采摘的鲜叶要选择生态好、树种好、树龄高、地域味好的茶树；在普洱茶初制时，便要经摊凉、杀青、揉捻、晒干步骤，一气呵成完成毛料制作；再经过独特的制作工艺进行加工之后，便可以得到完整的普洱生茶。
口感丰富百变
普洱生茶由于制作工艺能保证茶的活性，不改变原汁原味原香，并且使普洱生茶的后发酵能正常进行。
多年变化由鲜香到陈香的滋味和自然的一山一味各不相同，甜有风格迥异、苦有千姿百态，普洱生茶保持了味道的多样性，它的丰富百变让茶友们品不厌口、多喝不厌。
耐陈化后期潜力巨大
越陈越香是普洱生茶的专业说法，其核心意思是在正确后期存储方式和合理存储期限之内，能进行缓慢后发酵从而使得茶品滋味不断提升；其香气越来越诱人，滋味越来越好，汤感越来越润厚，最终达到普洱茶的最佳风味。
一款好的普洱生茶的生命周期很长，对于存茶之人而言，不只是为了普洱茶带来的滋味、功效或者经济利益提升，还有普洱生茶上所承载的时光、人事、情谊的价值。
普洱生茶凭借自身独有优势，俘获了一大票茶友的心，我们自己在选购普洱生茶时，也要注重普洱生茶的原料、口感以及要具备收藏价值。
饮见甄选的运鼠旺年·普洱生茶（2017年春），选用易武茶区刮风寨中的顶级古树茶为原料。
饮见·贺岁礼【运鼠旺年】普洱生茶
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茶树混杂生长在原始森林中，山高林密，生态保护得非常好，所以此茶区茶叶不仅产量低，品质还最为优秀。近三年的陈放让这款普洱生茶的气韵、高香、回甜都堪称一绝，可称为高标准的古树普洱生茶。
原料用的好，故干茶条索油亮清晰，色泽墨绿肥厚，就连茶底也依然是叶片柔韧完整、肥厚鲜活。
拆饼冲泡，盖碗出汤后，金黄透亮的茶汤明艳如琥珀及其喜人。
细细品饮，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，缭绕四起醉了鼻腔；袭上舌的茶汤，柔滑细腻中藏着强劲内敛的茶气，散出淡淡含蓄着的苦涩，不等思索，已顺滑流入喉腔，沁人心腹。顿时安稳、充实、舒顺的满足感占据全身。
运鼠旺年·普洱生茶（2017年春）古树茶料等级高、茶饼松紧适度、味道足，转化潜力巨大，宜饮宜藏，是一款经得住我们品鉴收藏的普洱生茶。
运鼠旺年·普洱生茶不仅能满足我们日常品饮高品茶的追求，还能因时制宜将自身的价值发挥无余。
小年将至，天气干燥，大吃大喝的日子里，容易火气郁结，喝点普洱生茶还能帮助我们降火气；后面春节期间必然是聚会宴请不断，油腻饮食在所难免，喝杯运鼠旺年·普洱生茶解油腻，为你这个节日做最好的“解腻助手”。
煮一壶净水，家人、朋友围坐一起喝盏热茶，慢饮一段时光。冬日年味又重，品一杯运鼠旺年·普洱生茶迎新，闻茶香袅袅的韵致，感受茶汤沉淀出日子里的暖倍有意义。
选购这款运鼠旺年·普洱生茶，平凡生活喝出不平凡的滋味！
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责任编辑：金子
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