有回头客和无回头客之间的差距是什么?

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昨晚是姑父的生日,姑姑早早订好了几桌酒席。下午6点左右,亲朋好友都陆续来到了餐厅,这家餐厅在市区内的规格相对较高,餐厅住宿合为一体,室内的装修风格很独特,它将邢台市的历史文化装印到墙体上,假山河水在中央,美景与历史文化的结合使这家餐厅别具一格。
年后在这家餐厅就餐过两次,菜品口感服务感觉都很不错,这次我们依旧选择光临它。走进我们订的小餐厅,墙体上挂着彩带,用不同颜色的小灯光打着:生日快乐
看到了商家的用心,我们也很是欣慰,即使给我们准备的餐桌板凳很小,室内的环境相对较差(单间餐厅像总统套房,而这里就像街边摊),我们依旧没说什么,高兴的事,饭菜让亲朋好友吃好喝好大家高兴了就好。

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快到9点了,我们都吃好饭了,主食都上完了,寿星的长寿面依旧没有到,商家的生日歌也没有唱,多次催促服务人员也没有结果,大堂经理走后说去叫人也没有上来,也许是餐厅忙,我们也可以理解,那就自己来,我们晚辈们点蜡烛,端蛋糕,唱生日歌,一家人其乐融融,高兴就好。姑姑喝得有点多了,出去问问经理:“你们明知道我们是生日宴,长寿面,生日歌都没有吗?你们打算请客吃饭吗?是不是不用结账了”。大堂经理转头摆脸走了……

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B餐厅是市区一家拥有多个分店的餐厅,老板基本上没有在店内待过,几个年轻的大堂经理带领着员工将餐厅经营的红红火火。每次就餐时,我们都有固定的经理接待,即使她没有上班,也会将工作提前备好安排给其他同事。每次提前订餐给她打电话,小刘都会询问到客人数,就餐目的,她尽力给安排环境较好地房间,即使满客没有好的房间了,她也会告知一声,如果可以就订,不行的话就推荐我们换餐厅。生日会,他们会提前布置房间,上菜完毕后,几个经理手端长寿面,推着生日蛋糕,唱着生日歌过来给寿星祝寿,接下来他们还会给顾客带来一曲非洲大鼓或者流行舞蹈或者不同的歌曲,他们在唱在跳在打鼓也会带动着顾客一起拍手打节拍,整个场面欢乐和谐。上完主食后,经理过来赠送果盘。这家餐厅的生意非常好,每天基本上来这过生日的人都有十几桌,但是每位经理和服务员都微笑对待顾客,到每个房间都精神饱满地服务顾客,他们将这种有活力的精气神传递给顾客,顾客舒心,每次就餐也会想到去它那里。微笑服务,用心服务,客主一家亲,财源滚滚来其实只要多用一点心,顾客就会感到很舒心。

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一天,朋友给我打电话:“你往C餐厅送一箱**酒,我回头给你转账”。“好的”。随后,我让我的同事将酒送到顾客说的餐厅,另外我还给他备有一个小袋子,里面放有打火机,茶叶,纸抽。再次见到朋友时,朋友激动地说:“你们的服务做得真好,当你把酒送过来时,刚好有服务员问我要什么茶水,打开袋子一看,里面放着一小袋铁观音,还有纸抽和打火机,我当时就对同行的人介绍你,说你想的周到,下次我还会给你打电话买东西的……”朋友说得满意,我也很是欣慰,想顾客所想,用心为顾客服务是我们每个服务人员应该做的,只要我们能够多想一点点,多做一点点,客户成为朋友的距离也将会缩短一点点。
每个行业都有龙头企业,人之所以出色必有优势之处。作为服务业,我们能否做得更好,让客户成为我们的回头客,不仅要保证产品质量,更要用心为客户服务。

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