干竹笋炖肉

食材:

干竹笋50克,姜2片,肉300克,红辣椒50克,蒜瓣2小块

调料:盐,生抽,蚝油

做法:

1,干竹笋用清水泡两小时以后,捞出洗净备用

2,姜洗净切片备用

3,肉洗净切薄片,锅里加入食用油加热,放入肉片翻炒至肉变色

4,将干竹笋、姜片、蒜全部倒入肉锅中,加入适量清水(水要全部复盖住所有食材)

5,大火烧开,再放小火慢炖

6,炖至锅中还有一小碗水时,再加入盐,生抽,蚝油,翻炒一下

7,大火收汁,最后加入辣椒,翻炒片刻即可

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