2020年12月10日晚上，在五初中二楼会议室进行《宜五中2020年食堂新冠疫情防控工作会》。学生中心校长杜根明，总务主任熊义主持会议、全体食堂从业人员参会。
这次培训从食品安全和防疫安全两个方面进行培训。杜校长传达了宜宾市教育和体育局于12月9日召开的今冬明春疫情防控工作视频会和翠屏区教育和体育局召开的疫情防控推进调度会的会议精神：疫情防控进入战时状态，要求全体人员在思想意识上高度重视疫情防控工作，用战时的思维，战时的标准，战时的机制全力以赴应对本次疫情防控工作，要求“紧 快 严”开展工作。
对食堂工作人员提出防疫要求：1.坚持外出戴好口罩，2.不参与大型聚会。3.尽量不与外来人员接触，坚决不能与高风险区域人员接触。4. 坚持每天做好体温检测。
在食品安全上：1，食品安全意识时刻不能放松。2.熟悉岗位职责和操作规程，严格按操作规程操作。3.服务意识要加强，对师生的意见和建议，要耐心倾听，积极整改。4.坚持做好日常卫生工作，保持食堂卫生整洁。
通过此次会议召开，增强该校食堂员工从业人员进一步掌握食品安全及肺炎疫情防控知识，规范管理和操作过程，提高安全意识和责任感，预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，消除隐患，确保学生们的食品安全和健康。
