让时光慢一点——来自花胶的爱护

留住时光的东西那么多,可我只要安全的。


       护肤品只能停留在表皮层,我一直相信内调比外用效果更好,而市面上各种各样的胶原蛋白,市场无法监管,产品也是稂莠不齐,吃了很多,害怕激素,会影响到健康也不得而知,而且费用也不低。

       便开始吃花胶,我对它的要求是:既有效,又安全,还实惠……

       东西买回来容易,但真正折腾起来而且得心应手,还是费了一番工夫,中途也想,这么麻烦的东西,干嘛要跟自己过不去,买现成的不好吗?但最后弄出来还是很开心,好了伤疤忘了疼,于是告诉自己:为了美,为了健康,一切都值得。

      做花胶并不难,难得是要满足口感、营养、且在这两者之间对于我这种强迫症患者,还要美。那便意味着很多次的尝试,对时间、火侯的把控,以及对整个过程的讲究。


     先说说有效

      从基本的层面来说,我设定了五个面向:安全、营养、效果、高频、老少皆宜。

      营养——花胶能够补肾益精、滋养筋脉,对于治疗肾虚所引起的遗精、滑精,以及女性出现产后疾病,都有一定的治疗作用。花胶具有补肾强壮的功效,腰膝酸软、身体虚弱的患者都可以进行口服,同时可以补铁、补钙、补锌等多种微量元素,是一个纠正营养不良的非常好的食品。花胶在日常应用中,经常可以作为辅助治疗的方式,改善人体机能,提高人体免疫力,对于抵抗病毒、细菌等病原体的入侵,有很大的好处。
   

      看到介绍,全家都可以吃,所以安全营养,内调是极好的。

      对女性的功效——花胶对子宫的作用可以调节内分泌紊乱,促进子宫内膜生长,修复受损的子宫,具有丰富的营养物质,多种维生素和微量元素、脂肪、高级胶原蛋白等。它含有大量胶汁,能够调节体内的内分泌,可以治疗月经不调,加速卵巢功能恢复,促进卵泡的生长和发育,有利于雌激素维持在正常的水平,从而刺激子宫内膜增生。有很多胶原蛋白,有子宫内膜炎症,使子宫内膜严重的受损,而子宫内膜是胶原纤维组成的,花胶能促进它的修复,长期食用还可以增加机体的免疫力。

      花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

      从以上的资料看来,满足了我的五个面向,全家都可以放心地食用。    


    如何达到我理想中的完美食材呢?

     第一步:用干净的手把花胶拿出来,冲水,放在干净的盘子里隔水蒸十分钟。

     第二步:自然冷却后,加入纯静水,放冰箱冷藏室泡发12小时。

     第三步,泡发完成,花胶就成了食材,可以放保鲜袋放进冷冻,要用的时候解冻。

     以上的步骤一定不能有半点油污。


        此次的蝴蝶胶来自深海的石斑鱼,石斑不能养殖,只有纯野生,所以胶非常漂亮、纯净,每个胶都没有血水,是蝴蝶胶中的极品。

      蝴蝶胶做为入门级鱼胶,腥味正常,如果还担心腥味的小仙女,可以在蒸的过程中放几片生姜,或者在泡发的过程中放生姜。 


再来介绍几款家里常炖的食品吧

1、鱼胶奶冻——完美取代夏天的冰淇淋

      到了夏天,小朋友最喜欢的就是冰淇淋,吃下去的时候很幸福满足,但吃完之后会拉肚子、胃肠感冒,还有各种食材的安全考虑,那就用鱼胶奶冻来代替吧,一样地丝滑爽口,入口即化,泌人心脾。

    把泡发好的鱼胶切小段,放入炖盅,水刚好没过鱼胶,加入红枣、枸杞等等自由发挥的食材(比如红豆、莲子、西米、椰果等等)先炖一个半小时。然后倒进纯牛奶和冰糖炖半小时,大功告成。小朋友都比较挑剔,所以我们把食材过滤掉后倒入玻璃罐,自然冷却后放进冰箱,1小时后就成了奶冻,鲜甜可口,又能补充微量原素,让小朋友个子高高,记忆力超群。当然大人也可以吃,美女们连续吃一周,脸上的皮肤可以得到明显的改善。

2、花胶鸡汤——提高免疫力,日常进补

      鸡汤正常炖好,出锅前20分钟放进切块的花胶,让汤更鲜甜,完美补充胶原蛋白,对阴虚火旺效果明显,同时补血养颜。

3、花胶海参排骨汤——男士加油站

     排骨焯水,加入姜、党参等食材炖半小时,加入海参炖半小时,然后加入切块的花胶炖20分钟即可出锅。

4、花胶小炒

     把花胶当肉来做个小炒吧,味道也是非常好的。可以炒芹菜、炒辣椒、姜葱炒……各种花样炒,也是极好的。  


       其实细心的你们可以看得出来,最重要的还是泡发的那一步,所以第一步真的超级重要,因为是天然的,野生的特性,所以一定要认真对待,做成食材的过程也充满了未知和挑战,但是却有趣而丰富。

      而且你们知道,万一翻车了,那么所有环节全部要推翻重来。

      那你肯定要问:翻车了怎么办?

      翻车了重新来呀。

      翻车了沮丧吗?

      沮丧啊,整个人都不好了啊,会怀疑人生啊。

      那还继续吗?

      当然继续了,不然你怎么能收到我的各种心得呢?因为我一边嘶嘶心疼但一边还是在继续尝试啊。

      是的,为了美,为了健康,所有的艰辛与坚持,都是值得的。

      但是,如果你按照我说的步骤去做,翻车的几率会小很多的,蒸完后一定要冷却了再去泡发,一定要纯静水,因为水的质量会影响泡发的效果以及后面的口感。


      为了美,为了把时光留得久一点,美物即美人,承蒙各位亲友不弃,让美得以被看见,被分享。

      此次的白花胶很纯洁,如同每一位纯真的好朋友。

      谢谢你们,祝福夏安。


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