传承、工匠精神、初心,这几个词是我在看这部剧时想到的
“欧度桑”的料理店交给了三个儿子去守护,大哥很有责任心,多次抵抗住了别人的恶意收购,二哥手艺很好,为了守护料理店拒绝高级餐厅的工作机会,三弟在读料理学校,但是一开始志并不在料理……
女主的父母是开丸子店的,从小几乎每天都是在吃丸子,学习好奖励丸子,过生日吃丸子,反正各种重要的日子也都是吃丸子,有一次参加朋友的生日会,女主尝到了生日蛋糕的味道,惊为“天物”:这是什么?好好吃啊!于是她决心做蛋糕师,非常努力,经常自主研发新甜点
最终女主的甜点和二哥的料理相得益彰,完美搭配,受到美食大咖的欣赏,女主去纽约进修……
“欧度桑”的料理笔记,二哥给三弟写的“特训笔记”,女主的“研发记录”,写的真的是超级详细,能够看出他们对料理发自内心的喜爱热爱。二哥没有因为物价上涨盈利减少而偷工减料,依然坚持使用“欧度桑”的家传秘方的熬制汤料,拒绝使用成品肉酱料,这一点真的值得好些店家思考和学习的。
女主自创了一种甜品,里面包的是一整颗树莓,她说树莓的红色代表一种热情,或梦想。我觉得更像一颗跳动的心,一颗初心。
如果都能将“顾客的喜悦”,让顾客吃上放心的料理作为创业的初心,或许我们身边也会出现很多“百年老店”!
如果只是追求快速赚钱,那只能说是“快餐”,不能称为“料理”吧?
三弟决心跟随二哥学习料理时,郑重的深鞠一躬,“请教我学料理吧”,这一鞠躬,可正是做人的开始。工匠精神是什么?我说不清楚,但是我认为“尊师重道”的学徒精神应该是基础!