艾草，有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用，非常具有保健功能，用艾草做成的艾糍（艾草团子），是南方人春天里最好的食疗养生方。今天我就来教大家做艾糍吧
原料：艾叶、 糯米粉、黑芝麻 、花生、红细砂糖，菠萝蜜树叶（吃咸口的也可以换成咸的食材）
做法：
1.把芝麻、红豆、花生分别炒熟
2.然后一起研磨成粉
3.艾叶过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊
4.铲到大量糯米粉上，揉成面团
5.分成小剂子，压成一个小圆形
6.把研磨好的馅料包入其中。不漏即可。
7.全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子，包成一个小袋子。
8.水开后入锅蒸15-20分钟。
9.刚出炉的艾糍，趁热吃最好。
10.摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃！
图片发自简书App
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大家一起来试做吧，吃掉最后的好春光！
