当天生产的豆腐当天送上餐桌?速度与美食大揭秘

随着生活水平的不断提高,人们对于食品的要求也越来越多,不仅要安全,还要新鲜、要健康,所以零添加、保质期短的生鲜食品越来越受到普通民众的青睐。对于生鲜行业而言,要想保证食品的安全,原料把控是重中之重,而要保证食品既要安全又要新鲜,除了原料,物流速度则是关键。祖名作为老牌的豆制品企业,凭借远快于同行的极致生鲜配送速度,将安全、新鲜、健康的豆腐送上了千千万万中国家庭的餐桌。

经过22年的发展,祖名豆制品股份有限公司(以下简称“祖名”)已经成为一家集研发、生产、销售为一体的全国大型豆制品企业,2016年3月作为全国首家登录新三板的豆制品企业正式挂牌上市;2016年4月,祖名成为杭州G20峰会官方指定的独家豆制品专供企业。

祖名成立以来就一直以“做健康食品,关注人类健康”为企业发展方向,始终坚持“质量第一”的企业使命,其豆制品的原料均为国产非转基因大豆,即便是国家允许的限量添加剂也绝对不添加,并且当天生产的产品必须当天全部销售出库,做到生鲜产品零库存管理。这对生产及发运环节的工作流程提出了更高的挑战与要求,同时也对企业管理软件功能及性能方面的支撑提出了更大的挑战。祖名选择与金蝶云合作,进行自身的数字化转型,着重向物流要效益,积极地利用移动技术来改造生态内的关系,从源头确保生鲜的极致要求

向物流要效益

祖名采用全程冷链配送,拥有自己专用的冷藏配送车辆及大型冷库,每辆配送车都有固定的线路以及固定的发车时间。为了提高发货员的工作效率,祖名需要将一条线路上所有客户的货品按物料名称汇总,以方便发货员发货,货品搬运至发货窗口后,再按照每个客户的订货明细分装到车内。

基于金蝶云系统灵活的底层及业务架构,祖名充分利用金蝶云BOS平台简单易操作的配置型开发,在金蝶云中增加线路、站点等基础资料,并在客户基础资料及销售订单、发货通知单、销售出库单中增加线路、站点等字段,方便按线路汇总生成数据。

在金蝶云标准销售流程(销售订单—发货通知单—销售出库单)的基础上,增加装车单。根据发货通知单按线路及物料汇总生成一张装车单,解决了发货员快速发货的问题;根据一条线路上的销售出库单,解决了分货员根据客户明细将货品分装到车内的问题。

最后,充分利用金蝶云 BOS平台的万能报表功能,增加产销汇总表,使产销数据共享,为生鲜品的零库存管理提供了行之有效的解决方案。

借助金蝶云系统,祖名在配送环节的效率大大提升,真正实现了生鲜配送的极致快速,当天生产的豆腐当天就能送上餐桌,顾客的满意度、品牌的美誉度都得到有效提升。

用移动管业务

祖名拥有4家子公司,生产、销售生鲜豆制品,产品种类繁多,但每种产品的单价不高,每个公司每天订单量接近1000单,单小量大;同时,祖名的客户大多数是农贸市场年纪较高的人群,这部分客户每天使用电话向祖名订货,祖名需要专门的订货小组负责接电话、下订单,工作时间长,易错单、漏单,进而导致投诉。

金蝶云系统将“移动下单”、“掌上订货”两个轻应用发布至云之家,而云之家作为应用软件,支持安卓及IOS手机在各大应用市场免费下载使用,这就将祖名的订货从专门的订货小组使用电话订货,改为各个业务员或者客户自己订货,使祖名的订货更轻、更快、更便捷。

移动下单轻应用主要供企业方自己的业务员使用,帮助自己的客户下订单:业务员先选择好自己的客户,然后选择客户所要订购的产品,加入购物车,选择好数量后,点击“立即下单”按钮即可。当“移动下单”轻应用提交订单后,系统会自动生成销售订单(审核中状态),相关人员可以在系统中继续进行后续分货、发货、配送、应收等业务的处理。而掌上订货轻应用主要供企业的外部客户使用,支持产品分类、产品图片显示、订货方案的设置等。

金蝶云这些移动端轻应用满足了祖名的移动订货需求,实现了订单管理目标,提高了订单准确率,提升了沟通效率,支撑了未来市场的快速发展,给企业的销售管理带来了质的飞跃。此外,基于金蝶云与云之家的连接,祖名将所有业务的审批工作都迁移到了云之家进行,包括费用报销、添加物料、添加客户等一系列的审批工作都由原来PC机端的操作转变为移动手机端操作,大大地提高了各种业务的审批效率。

金蝶云通过其快速配置、快速应用、快速见效的BOS开发平台,用“三单一表”(三单:装车单、拉单前加减货单、拉单后加减货单;一表:产销汇总表)完美高效地实现了当天接订单、当天生产、当天全部销售出库的产销紧密协同业务,并通过移动下单、掌上订货、移动审批,让我们开始踏上了数字化转型之路。

——祖名豆制品股份有限公司副总经理  高锋

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