厦门，有着自己的独特味道，那些承载了真正厦门记忆的美食，不在网红店里，不在高级餐厅里，而是远离了繁华，在那些只有厦门本地人才知道的那些角落里存在着，比起网络上爆红的店铺，这才是不能错过的正宗厦门美食！
沙茶面
沙茶面是厦门地区主要的特色小吃之一
由沙茶酱制成的汤头
口感微弹的油面
挑选自己喜欢吃的辅料
一碗色香味全的沙茶面就上桌啦
沙茶面推荐
四里沙茶面
营业时间:07:30-20:00
地点：思明区湖滨四里14-3号
乌糖沙茶面
营业时间:06:00-15:00
地点：思明区民族路76号
月华沙茶面
营业时间:07:00-22:00
地点：思明区镇邦路78号
友生风味小吃
营业时间：05:00-01:00
地点：思明区开元路147号夏商营平农产品市场
吴再添小吃
营业时间：07:00-21:30
地点：美湖路25-6号
姜母鸭
在厦门香气浓郁的当属姜母鸭
还没到店里就能远远闻到一股香气扑鼻而来
让人忍不住口水直流
选用正番鸭为原料
老姜切片在麻油中慢慢煸香
经过漫长的熬煮
让老姜的香味慢慢得渗入到鸭肉中
姜母鸭推荐
佰赞姜母鸭
营业时间:10:00-22:00
地点：思明区开元街道后江埭路31号
好德来姜母鸭
营业时间:10:00-22:00
地点：思明区中兴路40号
灌顶姜母鸭
营业时间:8:30-20:00
地点：思明区华侨博物馆后面厦港新村24号之二
闽膳姜母鸭
营业时间：08:00-21:00
地点：莲景三路莲景二里1-5号23号
时和利姜母鸭
营业时间：10:00-22:00
地点：民族路53-1
花生汤
在厦门的早餐首选之一
便是花生汤
这道食物相当地简单却美味
在花生汤里还会加入鸡蛋，最后搭配油条
简直是不能更完美的暖心早餐了
花生汤推荐
思北花生汤
营业时间:10:00-22:00
地点：思明北路与大同路交叉口
黄则和花生汤
营业时间:10:00-22:00
地点：思明区中山路22-24号
佘阿姨花生汤
营业时间：19:30-03:00
地点：思明北路60号
鸭肉粥
在厦门，鸭肉粥可谓是家喻户晓了
真正好吃的鸭肉粥
采用土番鸭味道鲜美、肉质细嫩
做出的鸭肉粥控制好工序、火候
制成后熬得黏黏烂烂
烂而不糊，入口顺滑
搭配鸭肉更是绝佳滋味
鸭肉粥推荐
大同浮屿鸭肉粥
营业时间:10:00-22:00
地点：思明区小学路31号之18-1
百成大同鸭肉粥
营业时间:10:00-22:00
地点：思明区大同路128-130号
土笋冻
“土笋”是一种环节动物，学名叫“星虫”
身长仅一二寸，却五脏俱全
口感是海鲜和竹笋的混合体
吃起来清脆鲜嫩
含有土笋津液的冻非常甘美
土笋冻推荐
和聚源土笋冻
营业时间:10:00-22:00
地点：海沧滨湖北路271号（政府公交站旁）
天河西门土笋冻
营业时间:10:00-22:00
地点：思明区斗西路33号(近中山公园西门)
二市土笋冻
营业时间:09:00-22:00
地点：厦禾路310号香港广场155号
海蛎煎
海蛎煎即蚵仔煎
绝对是厦门一大美味之一
以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌
再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐
倒入热油锅煎炒而成
再加上一点沙茶、辣酱等佐料
或加蛋在一起煎制
味道更为可口
海蛎煎推荐
莲欢海蛎煎
营业时间:10:00-22:00
地点：中山路局口街横巷10号
烧肉粽
在福建并不是只有厦门有肉粽
但是厦门的尤其出名
这的烧肉粽多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米作为原料
吃的时候配上甜辣酱
趁热吃
让人不得不爱
烧肉粽推荐
永发肉粽店
营业时间:10:00-22:00
地点：开元路上的老板现包现煮的古早味
1980烧肉粽
营业时间:10:00-22:00
地点：思明区中山路353号
吴再添小吃店
营业时间:10:00-22:00
地点：禾祥西路美湖路25号之7号
面线糊
用面线煮成糊状
搭配各种卤料下去熬
高汤是整道美食的灵魂
有大骨汤和海鲜汤两种
不同食材的搭配
最后碰撞出独一无二的美味
面线糊推荐
阿玲面线糊
营业时间:10:00-22:00
地点：溪岸路63号之一
双宏小吃店
营业时间:10:00-22:00
地点：豆仔尾354号之9门面
浮屿面线糊
营业时间:10:00-22:00
地点：厦禾路200号
芋包
光是看着外表就超萌萌哒的美食
以槟榔芋为面皮
内馅包有猪肉、虾仁、香菇、冬笋
荸荠等片丝馅料，蒸熟食用
在出锅时，就能看见芋包的皮透亮晶莹
忍不住想咬一口
芋包推荐
芋包嫂
营业时间:10:00-22:00
地点：大同路上的老字号
芋包王
营业时间:10:00-22:00
地点：大元路27号
吴再添
营业时间：07:00-21:30
地点:大同路49号中山路附近
白灼章鱼
白灼章鱼在厦门是独特的吃法
保留了章鱼原始的滋味
做出来的章鱼嫩脆
吃起来特别地爽口
不同的店家有自己秘制的酱料
口感虽有差异但都一样可口
白灼章鱼推荐
阿牛章鱼
营业时间:10:00-22:00
地点：思明区深田路5号
阿弟章鱼
营业时间:10:00-22:00
地点：溪岸路216号（公园小学对面）
馅饼
拥有厦门百年历史的传统名点
厦门馅饼口感香甜酥细
湿润冰凉，深受大众喜爱
无论是自己吃还是作为伴手礼都是不二之选
馅饼推荐
阿吉仔饼店
营业时间:10:00-22:00
地点：思明区大元路37号
金兰饼店
营业时间:10:00-22:00
地点：思明区内厝澳路413号
南普陀素饼
营业时间:10:00-22:00
地点：思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼
海鲜大排档
最地道的大排档宵夜
就在中山路轮渡不远处
这些地道厦门人心中的真正老店铺
不宰客，实在而便宜
用最简单的酱油水烹制
白章鱼、小鲍鱼、石斑鱼、膏蟹
一定要点配酒的海瓜子和皮皮虾
海鲜大排档推荐
良山大排档
营业时间:10:00-22:00
地点：开元路264号(近轮渡公交总站)
宜友海鲜大排档
营业时间:10:00-22:00
地点：开元路263号
小眼镜大排档
营业时间:10:00-22:00
地点：湖滨中路7号或虎园路1号
202特色大排档
营业时间：11:00-13:30;17:00-23:00
地点：斗西路108号（分店挺多的）
五香
油炸五香条
里面包裹着葱和猪肉
一口吃下去
满满的肉香
现炸现卖
香嫩酥脆
是小酌佳品
亦是佐餐良品
五香推荐
阿杰五香
营业时间:06:00-19:00
地点：开禾路111号
石码亲行五香
营业时间:10:00-22:00
地点：湖滨南路湖滨四里菜市场59-60
厦门最不缺的就是美食
来厦门游玩的你们
这份厦门本地美食攻略
你绝对不能错过哦！
