做饼那点事儿

记录-收金-程序化-能量VS粗糙-随意-燥脑急-泄流

文/王陈静

时间:2017.3.15.15:28

瑞安东山哥哥家中

1、和面

①酵母粉的量

这次放了一包,12g,建议是3-4kg面粉的量!果然发现太多了!见图可以发现蓬的超大又多孔!

下回一半就够了!

酵母粉太多

②水量

这回水放了3小碗,有点多了!但是却体验到了超级柔软的面团带给手指、手掌温情的呵护一样!瞬间发现原来面团的柔软程度会大大影响你做饼时的享受程度!

发现体验为大!极致痴迷享受的体验后再收金才帅气呀!

但是我和的实在是太软了,煎饼后都还是软踏踏的!

下次和的软一些就好了!

③醒面时间,醒的太长了!而且包着,里面的酵母都发酵了!发出阵阵酒香!连做好的饼也是酒香酒香的!

下回醒一个上午就好了!

2、馅儿

①洗韭菜,舅舅洗个韭菜都和韭菜沟通和水沟通!这赔率和效率没话说!

发现自己有意识要与韭菜沟通但是仍然不知道怎么沟通,自然沟通到一半就走神了!

其实那个时候我发生了一件事情需要我纠结转幸运,我刚好可以问韭菜君雅呀!如果是他会怎么面对?

如果是灵魂,什么都好呀!

他们就是来体验的!只要是体验他们就开心呀!

你记录下就好了!祈祷!其他什么都别做!

②切肉粒,刀有点盾,切的很费力!我有点着急和手酸!

发现自己在面对这样工具泄流点时,好像什么也不会了!就傻傻的继续切!

发现自己还是有目标感!一定要切完!而且要快点切完!

如果是舅舅,他会怎么做呢?

他肯定不会如此蛮干!

他也许会磨刀!也许会先放一放去其他地方激活能量再回来做?

下回发自己有目标就停下来,静心调整!

③炒馅儿,吸取上次肉粒炒太老的体验,这回肉粒我小火炒,边炒边记录着灵感!只是我先倒菜干再倒韭菜的程序完全没意识,稀里糊涂做了之后才知道菜干先倒更易发挥菜干的香味和韭菜的鲜绿!

发现自己做的太粗糙了!做事程序性不够!处于一种无意识的体验当中!想到什么是什么!

发现这样的体验也是一个宝贵的体验!借此我就明白了下次应该程序化起来,写作业收金起来!通过它我更加明白了写作业为哪般?

学老舅炒馅儿

3、做饼

我是边做就边上锅煎了!煎到两面硬起来后就出锅,不煎熟!稍后再集中蒸饼,用这样的形式做饼的!这种饼面很软很柔,咬着口感好,更能透出两面馅儿的味道!我可喜欢吃了!

①这次在做的过程当中发现自己还是着急了!开了1200的火,锅底焦了后,下面煎的饼都黑黑的,下次还是要用800的火!饼做好了就放一边也没关系,不一定要接上煎的速度!

发现自己这里仍有目标!

发现有了目标后(做和煎一定要衔接上,不然就不顺畅不舒服)自己马上就掉进陷阱里了!然后就泄流了呗!

现在就给自己植入:绝对不能泄流!下结论!衔接上有衔接上的好!不衔接上有不衔接上的好!不管如何都是好的!有学生是好的没学生也是好的!不管如何都是好的!先植入这样一个思维暗示信号!其余的祈祷神明解惑!

②蒸饼,蒸的时候一次不能太多,要分开来叠放,不然蒸不熟!蒸的时间8分钟即可!

吃了一个中间的皮没熟

一次比一次进步!

其中涉及很多内容!

不是一个做饼程序化这么简单呀!

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