12点过后就冬至啦，冬至是中华民族的一个重要的节气，在民间有“冬至大如年”的说法，所以古人称冬至为“亚岁”、“冬节”、“贺冬”、“小年”等。
冬至是要吃饺子的，据说这一习俗，来源于“祛寒娇耳汤”，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
也许，大家都知道张仲景的著作《伤寒杂病论》，集医家之大成，而祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。
东汉时期，张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他就把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。渐渐地，后来饺子成为了不可缺少的节日饭。比如，大年三十儿要包好饺子，大年初一早上早早地起来煮，吃完饺子再去给长辈拜年。
我本人是超级喜欢吃饺子的，肉馅素馅儿的，都不挑。只那薄皮儿大馅儿蘸着醋汁儿，咬一口，真是人间美味！再来一碗饺子汤，热乎乎的下肚，真是既美味又舒服！
这不，赶紧地，从冰箱里拿出来了牛肉，还有虾仁儿，备好馅儿和面儿，明天冬至包饺子吃啦！一起哟，哈哈哈！
