闻香识茶 -奇兰

图片发自简书App

奇兰,是武夷岩茶中很特别的一款,下午和子建兄共品,记感受如下。

先来一波名词解释

香气,主要是用鼻子闻,嗅觉。

水感,茶喝到口中的感觉,主要作用于味蕾,有薄有厚,有甜有苦,有香有醇。

水味,相对茶味,指在茶中喝到水的味道。

前中后段,借鉴于香水的体验,指不同时期茶叶的味道。

图片发自简书App

1、奇兰A 优品级

前段(1-3泡):水感超过香气,炭焙的感觉特别浓郁。水感很厚、香气正盛,是一种木质的香气。苦涩感在第一泡伴随着炭焙味道一起出来,适合口味很重的茶友。

第二泡的时候很重的水感就立刻变缓和了一些。到第三泡,水感继续下降,但还算醇厚。

香气在前三泡没有明显变化,一直木质感的兰花香。

中段(4-5泡):达到顶峰,炭焙的感觉渐渐淡然,水感开始薄了,是最适合我口感的状态,不像前段那么强烈。

香气几乎不变,在这一点,香与水的抛物线达到了交合。

这时候的口腔里都是口水,生津的感觉极其强。

后段(6-8泡):水味出来的时候有些焦急,舌头的中间是水味,没有感觉,而舌头两侧是茶味,有种茶水分离的感觉,略显得苦涩。

尾泡,生津的感觉依然存在,回甘在舌头中间部分。

图片发自简书App

2、弥陀岩奇兰 优品级

前段(1-3)泡:水感清爽,香气是花果香,但是闻不出是具体哪一种。

第二泡:有点百合花和茉莉花混合的香气,还有点柏树籽的香气。

中段(4 5)泡:达到顶峰,明显的茉莉花香!非常棒,水感偏薄,但是清爽感很好。

后段(6 7)泡:香气依然是茉莉花香,这种神韵依然不散,香气下降的缓慢。

水感下降的较快,逐渐薄了,最后水味出来,没有明显的苦涩感。


总结

奇兰A,烘焙感十足,香水味正盛,适合老茶友,二逼茶友。

弥陀岩奇兰,清爽口感,前爽未有,茉莉花香,百合花香,柏树籽香,适合文艺茶友,普通茶友。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 218,546评论 6 507
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 93,224评论 3 395
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 164,911评论 0 354
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,737评论 1 294
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,753评论 6 392
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,598评论 1 305
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,338评论 3 418
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 39,249评论 0 276
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,696评论 1 314
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,888评论 3 336
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 40,013评论 1 348
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,731评论 5 346
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 41,348评论 3 330
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,929评论 0 22
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 33,048评论 1 270
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 48,203评论 3 370
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,960评论 2 355

推荐阅读更多精彩内容