今天初六,家里迎来了最后一波客人,其中有一位老表是大厨,我便邀请他下厨,我给他打下手,正好借此机会偷师学艺。
你看他熟练的动作,一盘盘美味的菜肴陆续出锅。
大盘鸡的做法和我完全不一样,先把大葱和姜片炒了,炒出香味,加入新鲜鸡块,➕入酱油,继续翻炒,再倒入热水锅中,这空挡,把香菇焯水,等待比较长,因为是散养鸡,鸡肉差不多熟时,再加盐耗油等调料,加入香菇。淋上香油,装出盆时,只见色泽诱人,鸡肉被炒得恰到好处,里面的香菇入味,每一块都裹满了浓郁的酱汁;
焖鱼片更是一绝,鲜嫩的鱼片在锅中焖煮后,变得无比滑嫩,鱼肉仿佛在舌尖上跳舞;烧腐竹吸饱了汤汁的鲜美,咬一口,满满的都是豆香和醇厚的味道;还有银耳梨红枣枸杞汤,光是看着那锅中炖煮着的食材,就感觉十分养生。洁白的银耳、清甜的梨片、红润的红枣和枸杞在锅中翻滚,煮出的汤汁香甜可口,每一口都滋润着喉咙。
客人刚走,我曾教过的一名学生,她从深圳回来,热情地邀请我去喝咖啡。好久不见还像老朋友那般,我们在咖啡店里畅聊,分享着生活中的点滴和趣事,咖啡的香气弥漫在周围,让人心旷神怡。
到了晚上,她又我去吃京焰火锅。没想到火锅店里人那么多,包间没有坐,我们坐大厅,她点了满满的一桌食材。当锅底开始沸腾,将鲜嫩的牛肉羊肉片、新鲜的蔬菜一一放入锅中涮煮,再蘸上美味的调料,那种满足感简直无法言喻。
这一天,在美食和朋友的陪伴下度过,让我感受到了生活的美好与温暖。无论是品尝美味佳肴,还是和学生惬意地聊天,都如同生活中的小确幸,值得我好好珍藏。