吊脚楼姑娘厨房日记//不如Brlunch吧

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许多人都有过这样的梦想:拥有一间咖啡馆或者杂货铺,每天睡到自然醒,慵懒地吃个早午餐,然后才开始一天的工作。然而理想很丰满,现实很骨感,我们多数人还是过着晚上睡不着早上醒不来,早上7点起床,随便楼下买两个肉包子往嘴里塞,急急忙忙赶地铁等公交,打卡上班,晚上加班至深夜回家得日子,周而复始重复着没有尽头的工作,不甘心,却没有勇气去冒险。最有情怀的辞职信:世界太大,我想去看看,也被房贷车贷社保孩子的奶粉钱父母的养老钱给枪毙了。

这样不甘而忙碌的生活,需要一顿Brlunch来释放下一周的情绪,来增加生活的幸福感。

对于上班族来说,周末赖个床,起身后悠闲地做一顿Brlunch,绝不仅仅是晚一点吃早餐,早一点吃午餐那么简单,是一种小小的意识感,是给拼命工作,努力生活的自己的小小奖励。

意大利Frittata

既然是奖励,当然不能应付了事,只是店里买回来的面包岂不辜负了周末这难得的时光?太复杂又太耗费时间,想去想来Frittata应该是最合适的了,不仅快手美味,还能帮忙清理冰箱。

她的精彩之处在于每一次做都会有惊喜,每一次我冰箱里剩下的食材都不一样,做出来的烘蛋味道也截然不同。最惊喜的是上周,家里没有青菜,我又不想让早晨太油腻,于是用做披萨剩下的红椒和黄椒切碎撒在烘蛋上,做出来的成品除了颜色鲜艳,在口感上也增加了彩椒的清爽。

简单好做又好吃
将配菜炒到半熟,把打散的鸡蛋一股脑儿倒下锅,在表面撒上芝士,待表面开始凝结后整锅送入烤箱,烘上短短几分钟就好,待表面烤出漂亮的金黄色就可以出炉了,整个过程轻松愉快,算上准备食材的过程也不会超过20分钟。

放上一首曲子,一杯热牛奶,配上这意大利烘蛋,这不就是我们梦想的慵懒早晨吗?

“所谓爱是怎么一回事呢?你问过我,爱就是给喜欢的花不断浇水。”北川理惠在《三行情书》里如是说,于我来讲,爱就是一起吃好多好多顿饭,食物的迷人之处并不在于食物本身,而是在一起享受食物时共度的时光,与爱人,朋友,家人围坐桌前,将时间交予彼此,一起Brlunch,那么春夏秋冬皆是好时光。

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