记得小时候,一到立冬,妈妈就会用新米为一家人煮了一锅香喷喷的芋头饭,一来庆祝好收成,二来希望一家人在冬天能吃得饱,穿得暖,迎接春天的到来。有钱人家在这一天还会吃补品,红参炖鸡,虫草煲鸭,家境相对差点的也会来一煲狗肉煲萝卜。
过去跟着爹娘过苦日子,我没见过人参红参洋参高丽之类的补品,平时偶尔能吃上一两块狗肉猪肉就已经很幸福。在立冬这一天能不受限制,芋头米饭任你吃个够就很知足了。
现在生活好了,餐餐有肉吃,天天像过节,什么龙虾海参鲍鱼鱼肚燕窝翅,人参红参高丽虫草,对于我们这些普通人家来说也不是什么稀罕物了。但又有谁记得在立冬这天要进补呢?
我个人认为,饮料再高级都不如一杯白开水有作用。补品再好也不如新鲜的果蔬、土鸡土猪和海鲜河鲜。俗话说得好:“糖酱醋不可多,油盐米不可少。”我家的餐桌以五谷杂粮为主,有益健康的食材优先选择。我总认为,昂贵的东西并不一定是合适的,有时早餐一杯豆浆、一个面包、一个鸡蛋、一盘果蔬的营养,远远胜过一碗燕窝鱼翅。
今日立冬我们家没食补品,而是带着小朋友到户外吸收新鲜空气,晚上到珠江新城富田菊酒店吃日本料理。楠楠和宝妈喜欢寿司和甜品,小乔乔喜欢吞拿鱼和海鲜蒸蛋,我喜欢小磨菇肥牛汤和土豆泥沙拉,楠楠外公喜欢虾米松茸蛋炒饭。各取所需,各得其所。有趣的是,外出之前楠楠的外公为两个小宝贝做了瘦肉炖苹果的汤水,他生怕小孩子在外面吃饭不合口味。果然一回到家,姐弟俩就把公公炖的汤水喝个精光。
平常的汤水蕴藏着公公的爱,这特有的味道是任何高档酒楼代替不了的。