每个节日都有自己的主题，春节的主题是祈福，中秋的主题是团圆，而端午的主题是避疫消灾。命运无常，人们需要抓住一点确定性，来为自己所爱之人寻找庇护。今日端午，愿我们所爱之人，都顺遂安康。

今年端午节，比去年提前11天，比明年早到19天。

端午节是中国四大传统节日之一，“端”有开头、初始之意，五月为午月。端午节有近30个别名，端午节又称端阳节、龙舟节、天中节、重午节、五月节等。是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

端午自古有驱邪避疫的习俗。这天，人们要插蒲艾、佩香囊、点雄黄等，祈求健康。

端午节于2009年成为中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。端午期间，中国南方苍龙“飞龙在天”，夏气正盛；赛龙舟、吃粽子、饮雄黄、门插艾、佩香囊、手腕系五色线，用雄黄酒在额头画个“王”……等传统习俗在一代代华夏儿女间传承。

看看古代端午节的仪式感

端午清早，将沾染了香草气味五彩花绳戴在小孩手腕和脚腕上，然后给小孩胸前戴各种香包，将院墙外带有露水的艾草插在门头或放在窗台上，有除瘴避病之意。端午这天一般都做黏米饭，象征着一年的生活甜甜蜜蜜。

五月初五，正是葵榴斗艳，栀艾争香！买栀子花、挂艾草、钉艾人、戴五彩丝、制香包，包艾香裹的黏米粽，食栀子花做的端木煎，饮紫苏叶泡的茶水……

端午节其实是龙的节日

端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来，祈祷整个夏天不要洪水泛滥。端午节祭龙就是因为天象崇拜，是星象的原因，端午这天苍龙七宿飞升于正南中央，与易经乾卦第五爻飞龙在天对应，是一个飞龙在天的吉祥日，所以诸邪退散，这天是超级辟邪的一天。

端午忆屈原

每到夏历五月初五，中国人都会想起那位于荆楚大地的诗人——屈原，吟诵他的千古绝唱。

两千多年前，屈原写下中国历史上第一首咏物四言诗《橘颂》。他明明有很多条路可以选，但他却选择做一棵坚定的橘树，永远忠于故土。从屈原开始，中国文人在描绘自然的时候也放入了自己的心，他们在自然之间见天地，见众生，也见自己。

端午这一天，人们挑选那些棱角分明的粽子投入江河之中来纪念屈原。屈原的刚正与粽子的棱角相呼应，这是对“为人处世，知世故而不世故”的注解。

人们以温和的糯米为馅、以清新的粽叶为衣，一包一容，这是对“温润而有力量，谦卑而有内涵”的说明。

端午节粽子的前世今生

端午节也成为植物和人类交流较多的节日，包粽的叶子种类很多。芭蕉叶、玉米叶、荷叶、芦苇叶、箬竹叶……这些表面积够大、韧性够足、不割手的叶子都可以用来包粽子。

过端午节，主要还是吃粽子，据了解，“粽”字的文字记载最早可以追溯到汉代。在古代，粽子又称“角黍”或者“筒粽”。

早期，粽子的甜咸特征不太突出。据现有记载，甜粽子比咸粽子诞生早，在古代很长时间，一直是甜粽子稳居“C位”。到宋朝，果品也发展为粽子馅。

吃粽子”是自古流传下来的端午节习俗。我国幅员辽阔，各地饮食习惯不同，粽子也根据馅料、形状、味道的不同，演变出北京派、广东派、海南派等不同派系。不同地域的人爱好吃不同的粽子。

北京派粽子

北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，多为糯米粽，也有部分地区习惯吃大黄米粽。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数采用果脯为馅。

广东派粽子

南方粽子的代表品种。与北京粽子相反，广东粽子个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法。

四川派粽子

四川人嗜辣，粽子也有甜辣之分。四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，口味独特，成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡五六个小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，再用粽叶包成约60克一个的四角粽。

嘉兴派粽子

嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉、猪肉粽等品种。嘉兴粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。

山东派粽子

在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。

海南派粽子

海南粽子与北方粽子不同，由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃ロ大开。

其实，古人早已把粽子“玩出了花”。宋代古籍记载，苏东坡曾吃杨梅馅粽子。除常见的枣、糖，粽子还可加入松栗、姜桂、胡桃等材料。苏东坡有诗云：“不独盘中见卢橘，时於粽里得杨梅。”

而当代除了经典的白米粽，还有每年的咸甜大战之外，传统粽子早已不能满足“好吃嘴”们的需求......独特奇葩口味的粽子也横空出世：低脂粽、七龙珠肉粽、小龙虾粽、成都的“折耳根泡椒肉粽”，以及螺丝粉味粽、臭豆腐味粽、榴莲味的粽子，还有客家传统美食布惊树草木灰水做的粽子......

佩五色线，代表“丝丝彩线，切切牵念”……

端午节的习俗各个地方不尽相同，其中，北方很多地方会在孩子的手腕、脚腕、脖子上系上五彩线。五彩绳是中国五彩观念的象征。在古代，有五彩、五色、五土，都是中国色彩的吉祥观念，人们认为靠这五种颜色可以消灭五毒。

白红黑黄青，小时候年年端午都带，到七夕节才会解开，扔到房顶上，据说喜鹊会衔走搭彩桥，给牛郎织女七夕相会用。

赛龙舟，愿你“乘风破浪，不负‘粽’望”

我国南方地区普遍存在赛龙舟的端午习俗，是重要的节日民俗活动之一。在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗，而大部分是划旱龙舟舞龙船的形式。人们敲锣打鼓、龙舟竞渡。这是对“自强不息、奋力拼搏”的诠释。

当端午节遇上高考，一顶高“粽”

今年端午前夕，高三的学生也迎来了最后一课，老师在教室门头上挂上了一个个小粽子，让同学们排排队挨个顶粽子，寓意着一顶高“粽”、一定高“中”。最后几天，拼尽全力，你的名字那么好听，一定要在心仪学校的录取通知书上啊！

在我国四个传统节日里，多是天地法则、周圆无缺。相较于春节的热烈、清明的伤感、中秋的静谧。只有端午，时而高声呐喊，时而娓娓道来。只有端午，温和又炙烈地诉说着，人生的智慧与处世的态度。

端为正，午为中。端午，中正也。愿你人生的每一个阶段，都能端正、持重、温和、包容、自强、不息。这一生，只求无愧，不问东西！

粽叶飘香五月五，安康平安如期至。年岁一端午，愿君常安康！

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