营销是现在作为餐饮人常挂嘴边的一个词！可你真的懂营销吗？针对自己的门店改如何做营销呢？
前两天在朋友圈推荐了两本书：《产品主义》、《西贝的服务员为什么爱笑》，有些老板买来学习，只有跳脱眼前的世界，向成功者学习才可以进步！谈到营销，我继续推荐一本书《营销管理》，通过这本书你会对营销有一个完整的认识。
营销（产品、价格、渠道、宣传），请注意它们的先后顺序，是以产品为开始，然后才是定价，其次是确定渠道，最后才是宣传！这才是营销的正确流程，产品本身就是最好的营销。
营销是为好产品服务，没有好产品就别提营销，营销只是产品的放大器，它只是结果，而不应该是原因！
在设计营销活动时，你首先需要了解和分析自身餐厅的优、缺点，如果你自己无法审视自己，可以通过外媒（大众点评、美团）、客人反馈来看清自己需要放大的点！
我给一些关于营销的点，可以考虑如何使用。
1、建立微信公众号，在微信公众号上发布答题打卡活动，让顾客参加，赢取免费用餐。有很多这样喜欢秀智商、优越感的年轻人就一定会来而且还会参加，最早朋友圈不就是这样吗？人欲即天理这句话永远是对的！
2、积分卡
很多门店的老板都在搞微信会员，采用微信群、系统积分来吸纳会员，提升复购率，比如充值当餐消费3倍金额当餐免单的活动，我发现了一个问题，参与活动的客人寥寥无几，消费者真的会购买3倍消费额吗？显然是很少的。我提了一个方法，那就是把这种活动调整为到店打卡，会员本人或者他的朋友到店消费累计3次，该会员就可以来免费吃三次消费的平均金额菜品！
这其中涉及到了一种“损失厌恶心理”，即损失的痛苦，难以用获得来满足，从心理学来说，当人们面临同样数量的损失所带来的痛苦，远比收益所带来的满足多。比如我现在已经消费了1次，只要再来2次就可以换一次免单了，损失那原本得到的1次（更加上我的朋友来也算）就会使人产生“心痛”的感觉了，你已经得到了优惠的机会然后不去用，不就损失了吗？
你觉得那种活动会更受欢迎呢？
