立冬食堂开张

2021年11月7日  星期日    雨

周日的早上雨淅淅沥沥地下着,一夜之间天已经变得很冷了。这样的天气,鱼儿也不会上钩,先生也就不去钓鱼了。他答应我带我出去走走。我离开家乡两年了,七月份才回来,感觉家乡发生了很大的变化,却还没时间去仔细探究一番,先生说恩施市大沙坝大桥已经建好了,我们可以去看看,于是,他开车从我们所住的金龙大道直接到达大沙坝大桥,不到半小时就到了。

这大沙坝曾是我们的烧烤圣地,我读小学的时候,学校组织我们来烧烤,至今那张全班同学的合影就是我们在大沙坝春游、野炊的时候拍的。而我女儿读小学的时候,我在市医院工作,单位组织职工烧烤,我便带女儿一起参加,女儿玩儿得非常开心,对这里的印象非常深刻。

大沙坝也是鹤峰没有通高速时,从恩施通往鹤峰两条道路中的一条,那时回鹤峰需要绕过城区才能经过这条道路回家,还是很麻烦的,现在这大桥的建成,意味着这里连通清江南北,交通更加方便,成为通往重庆、湘西及恩施州南四县的交通要道。同时恩施城的居民有了更多出行道路的选择。

这附近就是清江新城,想起这小区当初在修建时,没有太多人看好它,因为当时它就像被“围困”在山中一样,但现在,金龙大道的贯通,五峰山隧道的修建,大沙坝大桥合龙,无不意味着这里将成为恩施交通情况最便捷的小区之一。

这附近的河坝两边绿树成荫,还有许多野花在凄风苦雨中摇曳着,生机盎然地向上生长着。两年未见,我的家乡就发生着惊天动地的变化。不过,站在这大桥上实在是太冷了,风呼呼地吹着,我的长发飘了起来,我冻得瑟瑟发抖,这才想起来今天是立冬,北京已经下雪了。

我这两年都在北京生活,在北京过了两个立冬。每年的这个时候,就是象征冬季来临的节气,气温下降,冷空气来临。“年年岁岁夏相似,岁岁年年冬不同”,南北气温差异挺大的,女儿的许多在北京读大学的同学的朋友圈全都是皑皑白雪。而我们这边仅仅只是下雨而已。

北方人从立冬之日起就爱吃饺子,每到这一天就会擀饺子皮、做饺子馅,一家人包饺子吃。去年的这个时候,我们一起租房的童谣妈妈做了许多饺子,我们围坐在餐厅的桌子边一起品尝,新鲜的饺子味道至今仍叫我难以忘怀。那月牙状的薄薄外皮,圆滚滚的馅,代表着阴阳,而饺子的十二道褶是一年十二个月。

在清代宫廷,立冬的规矩是吃涮羊肉,后来民间也热衷此道。铜锅炭火,汤底澄清,只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热,拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片,在汤里这么一涮,肉色一白就放在冷的酱料里那么一蘸,入口即化,味道好极了。

我妹妹在仓食街美食城开了一家苏州的藏书羊肉馆,取材新鲜,清汤美味可口,我感觉这姑苏的羊肉汤锅比北京涮羊肉都好吃,真是冬天里滋补温热的佳品。人间烟火气,温暖抚人心。这一年从北京到恩施,终于可以从学习的轻松状态适应肩上工作的重担,学会了弹钢琴,工作之余,年底寒潮袭来之时,在美食中忘却烦忧之事,与家人围坐炉旁,话家常。

今天立冬,我们单位的食堂开张了,下午开火了,非常有仪式感,食堂的大厨做了一桌子菜,鸡肉、羊肉、猪肉、腰花、牛蛙等等,真的是色香味俱全。我分管后勤这块的工作,很开心我们保健院成立40多年来,第一次有了自己的食堂,敞开肚皮大吃了起来,忘却了我的减肥大计。

不过,这都是值得的,因为为职工们解决了后顾之忧,让大家能够感受到我们保健院家一般的温暖,这是让我感到特别欣慰的。我调到保健院来已经快到十年了,人生中能有几个十年呢?慢慢的,我已经把这个单位当成自己的家了,而把同事们都当成了家人一样。

有了食堂,大家就更多一些交流的机会,能在吃饭的时候交流感情,增强我们单位的凝聚力。一个单位能否留住人,不仅仅是待遇,不仅仅是平台,更重要的是文化,是一种中国人特别眷念的家文化。

这两年我在北京学习,回来之后,很多同事都对我说非常期待我回家,我在这里工作不到十年,但大伙儿已经把我当成自己的家人一样,盼望着我归来和他们一起工作,这让我非常感动!虽然我的能力有限,不可能立马解决保健院的许多问题,不可能为每个同事解决他们的问题,但是,我可以待同事们像对待自己家人一般真诚,希望为他们排忧解难。

秋尽冬来,不知不觉又走过了一季,虽然恩施没有北京凌冽的寒风和鹅毛般的大雪,但是,我们这边也没有北方的暖气,室内还是挺寒冷,很多人心生对寒冬的畏惧,感觉希望似乎终结,然而,我却觉得冬日里的那丝光亮是新生的希望,是我们未来的好的起点。既然寒冷注定是悠悠时光不可分割的部分,何不积蓄能量,牢牢扎根,在悠长的冬日里,把所有的愿望都慢慢点亮。

暮色渐浓,寒意愈深,温一壶热酒,待冬日里梅花上枝头。人有悲欢离合,日有四季轮回,当那繁花似锦的春日、果实累累的秋天逝去,我们依然用一颗热切的心迎接冬日的暖阳。自从在北方经历了零下十几度的寒冬以后,如今度过西南的冬天似乎并不在话下。

不过,无论哪里的冬天,我们都愿生活温暖,内心丰盈,共同邂逅下一场浪漫的雪,共同期待下一个蓬勃的春。不必感叹天寒地冻,不必忧愁道路崎岖漫长,只要我们努力向前,定会峰回路转,那时,沿途所遇皆为美景。

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