一 表面酥酱:
黄油150克,糖120克,全蛋120克,
打发后加入面粉200克。
二表面酥粒:
黄油45克,隔水融化, 糖45克。盐三克。杏仁粉或淀粉45克。搓成粒
三 表面白酱
香蕉奶露150克,淀粉80克,水150克,黄油100克。
揉成面团
四椰蓉馅
椰丝100克,高筋面粉100克,白糖150克,吉士粉(或者用奶粉替代)50克,淡奶油100克,鸡蛋一个,黄油50克。
揉成团
吐司,一定二次发酵,发酵时不盖盖子,发酵至9分满,盖盖子,要上下火160度,烤35分钟,烤好后,马上倒扣出模
一 表面酥酱:
黄油150克,糖120克,全蛋120克,
打发后加入面粉200克。
二表面酥粒:
黄油45克,隔水融化, 糖45克。盐三克。杏仁粉或淀粉45克。搓成粒
三 表面白酱
香蕉奶露150克,淀粉80克,水150克,黄油100克。
揉成面团
四椰蓉馅
椰丝100克,高筋面粉100克,白糖150克,吉士粉(或者用奶粉替代)50克,淡奶油100克,鸡蛋一个,黄油50克。
揉成团
吐司,一定二次发酵,发酵时不盖盖子,发酵至9分满,盖盖子,要上下火160度,烤35分钟,烤好后,马上倒扣出模