包裹着浓郁酱汁的方便拉面炒年糕,保你吃一口绝对忘不掉!
准备材料:方便拉面一包、年糕、鸡蛋、韩式辣酱、番茄酱、雪碧、黄油;
做法:
1、年糕解冻,直接常温冷水解冻,不可以用温水;
2、面煮的不要太软,有点硬心最好,煮好之后过凉水,沥干水分,用食用油搅拌一下备用(防止面条粘在一起);
3、煮年糕,年糕煮软之后过凉水,备用;
4、调酱汁:两勺韩式辣酱+一勺番茄酱+雪碧,搅拌至浓稠备用;
5、平底锅里放一块黄油(没有黄油可使用食用油代替);
6、软化之后倒入拉面,翻炒之后倒入年糕,再翻炒之后倒入酱汁,加入调料粉包(2/3即可,不然太咸),搅拌均匀之后加水,不要没过方便面;
7、水开之后在面中间打个蛋,转小火,盖上锅盖焖一分钟,一个溏心蛋就完成了,用筷子戳破溏心蛋,让蛋黄液包裹在面条上(写到这里,我又饿了!!!)
8、装盘,开吃!
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