看一个人对一些的东西的不同叫法，就能够知道这个人所处的年龄段。因为随着语言的交融，方言都已经发生了很大的变化了，而年纪大的人因为形成了习惯，出口便是老名称老俗语。比如“金鱼”，老临海人都称其为“火鱼”。
原本以为这“火鱼”的叫法只是临海一地的方言，其实在吴方言区很多地方都是称作“火鱼”的。下面的一段资料，说明“火鱼”的名称由来已久：
明时喂养金鱼已非常普遍，郎瑛《七修类藁》记载，当时南北二京的官吏有不少养金鱼的，最常见的是一种红如血色的“火鱼”。至明嘉靖时期，1548年在杭州“生有一种金鲫鱼，名曰火鱼，以色至赤故也。人无有不好，家无有不蓄。竞色射利，交相争尚，多者十余缸，至壬子（1552年）极矣”。火鱼出现后，金鱼完全盆养。
金鱼（goldfish），硬骨鱼纲鲤形目（Cypriniformes）鲤科（Cyprinidae）鲤亚科（Cyprininae）鲫属（Carassius）。是野生红鲫在长期人工饲养及选育下家化而成的观赏鱼。
野生鲫鱼成为今天美丽多彩的金鱼，经历了一个相当长的演变和发展过程。
唐朝至德年间，因为受佛教戒杀生的影响，“放生”的风俗极为盛行。宋朝就有了放生红、黄色野生鲫鱼的记载。这些鱼所需要的生活条件都是由人工进行控制，称为完全家化时期。公元1163年（绍兴三十二年），南宋皇帝赵构在杭州德寿宫内大造金鱼池，一些士大夫竞相仿效，养金鱼成为一时风尚。当时还出现了专门从事“鱼活儿”的养金鱼技工，他们用水蚤喂养金鱼，熟悉繁殖金鱼的方法，还出售金鱼。吴自牧《梦粱录》记载：“金鱼……今钱塘门外多畜养之，入城货卖，名鱼活儿。”专门从事养鱼的人，掌握了繁殖和饲养成金鱼的技术，并注意选择保留各种奇形怪状、色彩艳丽的变异类型，开始出现了金黄、银白、黑白花纹等许多新的类型，和野生鲫鱼没有较大的区别。到了清朝光年间，由于人们对金鱼遗传性的了解和饲养技术的提高，已经开始利用亲代金鱼的特点，有意识地进行人工配鱼，因此，在1846-1925年间，创造出了一些人们喜爱的金鱼新品种，如墨龙睛、狮子头、望天眼、鹅头、绒球鱼、蓝鱼、水泡眼、紫鱼、翻腮、珍珠鳞等十多个品种，大部分品种和现代金鱼基本相同。
金鱼形态各异、色彩缤纷、品种繁多，世界各国都有饲养，但以中国和日本最为普遍。中国金鱼的品种、数量居世界首位，其中许多是特有的名贵品种，每年大量出口。金鱼也是研究生物进化的重要实验材料；国际上测定各种药物对鱼类的毒性指标常以金鱼为试验对象。由于金鱼喜吞食孑孓，在公园、宾馆、庭院的喷水池、人工小河和小湖中放养金鱼，还可以控制蚊子孳生，保持水质清新。因此，饲养金鱼不仅具有较高的观赏价值，而且有一定的科学、经济价值。
