“神马，柳树叶的包子，是那个柳树叶吗？”
“没错，就是我们每天在道路边见到的柳树叶”
嫩嫩地柳树叶
这个季节，茄子土豆吃够了，老妈拿出冰箱里冻着的柳树叶要包包子。而我则全程紧盯，这可是一年也吃不到几次的美味呀。
柳树叶，一般在3月到清明期间最嫩，最适合食用。几个人找个麻袋，跑到农村就开始撸柳叶，一上午满满一麻袋不成问题，回到家用热水焯一焯，放一个晚上，炒菜、包包子、凉拌都可以，没吃完的还可以在冰箱冻着，可以吃一整年。
日常，我们会用柳树枝编一个花环，踏青时节戴在头顶，尽情享受春天的味道；又或者摘一片柳叶，坐在水波粼粼的湖边，尝试吹几个音节……
但谈起用柳叶包包子，似乎就有点奇怪了。可是再想想，中国人什么不能吃，也就见怪不怪了。其实柳树叶的口感就和吃野菜没什么两样，就是蔬菜叶的口感和味道，偶尔会尝出点苦味，我都当忆苦思甜了。
好吧，我承认，我也是很喜欢苦菜的味道的~
包柳叶包子也很简单：
热水焯一焯，放置一晚，第二天把水分挤干，然后正常拌陷就可以啦。一般我们家喜欢柳叶鸡蛋陷（感觉鸡蛋很百搭），当然柳叶五花肉的也是很搭配，油润爽滑。
焯水
其实这么吃对身体也是有好处的：中国古代医书《本草纲目》中 就有描写――柳叶味苦、性凉、无毒，可清热解毒、治疗多种炎症，无论是凉拌还是热炒，都别具风味。
所以吃惯了糖醋里脊、麻辣香锅这些重口味菜品，偶尔换换清爽的柳叶也是很好的。
我是张严心，就好一口柳树叶包子，你吃过吗？
最后的温馨小提示，柳树叶最好不要采路边的，环境污染比较严重，农村才是最佳场所。
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