每个人对肉食的看法都不一样，普通人认为吃肉会胖，健身达人认为肉类是很好的蛋白质的来源。但可以肯定的是，几乎没有人会选择吃猪肉或羊肉来减肥。因为这听起来简直是天方夜谭。
没错，这次我又要做一件看上去不可能的事。那就是吃红肉吃到瘦。老规矩，不减少碳水化合物的份量，不挨饿。为什么不能不吃碳水化合物？因为会死的！
新版本的早餐：
杂粮米饭+自制肉丸+水果
紫薯+肉丸蔬菜汤+水果
冷却复加热的土豆+肉丸蔬菜汤+鹰嘴豆黑豆
每天早上10来个肉丸子，吃了一周，其他饮食和以前是一样的。（请参考其他去你的卡路里系列）终于突破了瘦8斤的平台期，又瘦了2斤。
是不是很神奇？但其实这再自然不过了。因为红肉里面富含大量的左旋肉碱。
左旋肉碱这个名词为大家所熟悉主要还是因为当红的减肥药。这是一种类氨基酸。其主要功能是促进脂肪转化成能量。吃左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉。
所以这样是不是就说的通了？
吃红肉=吃左旋肉碱=吃天然减肥药=瘦。
当然我还是那句话，吃的方法很重要。别到时候你每天吃3块红烧大排，还要来问我怎么没有瘦。
先来推荐这款神奇小肉丸的食谱。
1.纯精肉加很少一点点的肥肉搅成肉糜。
2.加入切碎的山药和香菇搅拌。
3.加入盐和姜汁调味。再加一个蛋进去搅拌上劲。（自制姜汁加入了麦卢卡蜂蜜，不管是用来调味或者冲饮都不错。）
4.冰箱冷冻抽屉上铺一张保鲜膜，把做好的小丸子放上去冷冻。等冻结实了，把保鲜膜一抖，肉丸就都下来了。
5.煮的时候可以搭配蔬菜一起煮成肉丸汤。
Tips:
肉丸子可以做小点。因为蛋白质烹饪超过15分钟就会变成劣质蛋白，所以请控制好烹饪时间。
姜汁可以把鲜肉的风味发挥到极致。我不会告诉你为什么外面卖的小馄饨那么好吃却吃不到生姜末。
早上吃点蔬菜或者水果是为了帮助分解食物，和吃酵素以及青汁是一个道理。
人体所需蛋白质克数=你的身高-110x3.75克。
5. 我只吃肉丸蔬菜并不喝汤，因为担心汤里嘌呤和脂肪会比较多。
然而，神奇小丸子的功效并不只有可以减肥那么简单。它还可以帮助我们改善心脏无力的状况。这个留到下次再说吧，总而言之，言而总之，先吃起来就对了。
