每个人与食物都有不解的情缘，它不单是给我们提供能量，还给我们留下许多美好的记忆。直到今天，我一想起酸菜馅儿饺子，就有口水涌上来，脑海里也浮现出无数美好的画面。
前段时间我看了一个感触颇深的小视频，视频中讲述了一个中年东北男人趁着出差，顺路去看自己的老父亲和老母亲，随口提了一句想吃家里的酸菜馅儿饺子，在那个风雪交加的夜晚，他旅途劳累，晚饭后睡着了。他老爸东家借肉西家借酸菜，回来了和老伴儿一起悄悄的包了饺子，早晨起来看到老爸老妈端着一大盘儿热气腾腾的酸菜馅儿饺子，他潸然泪下，那是感动的泪水，此刻他的心里也是热气腾腾，边吃着饺子，边流着眼泪，此时的酸菜馅儿饺子勾起他无数的回忆。酸菜饺子传递了情感，中国特色的情感表达，含蓄实在也有力量。
无数次给大伯母电话问候中出现频次很高的有关食物的词语也是酸菜馅儿饺子。她喜欢吃，我也喜欢吃，每当提到这个词，我脑海里都会浮现出一起包饺子一起吃饺子的情景，在不同的时间地点，这种蕴含其中的情感并没有因为时空的差异，而有所不同，画面都是家人相聚热热闹闹，场面热气腾腾，即便是寒冬腊月，大雪纷飞，那心里都是暖暖和和的。他今年80多岁，比我大40多岁，一提到这酸菜饺子，尽管相隔3000多公里，我们之间除了电话的语言连接，还有另外的能量共振，因为这让心触动的食物，使得我们有了共同的回忆。这里的酸菜饺子连接了我们的情感，同频共振，我们彼此都感到这份暖暖的亲情流动。
这酸菜馅儿饺子也让我想起已永远离开我的爷爷奶奶，他们也喜欢吃，自2岁多和他们一起生活，20多年不知与他们一起做过多少次酸菜饺子，这份记忆比较久远，脑海里有些画面还很清晰，有些画面有些模糊，无论清晰或是模糊都连接了两个世界的情感，暖暖的亲情似乎穿越了时空，我依然清晰记得爷爷一点点教我包饺子，当我包出好看的饺子，爷爷很高兴说我手巧一学就会，还说自己会包饺子走到哪里都有的吃。事实也如他所说，直到今天，我来到南方17年，期间也会抽时间包饺子，也包酸菜饺子，喜欢吃，也喜欢一步一步准备的过程，似乎是慢慢回味那久远的暖暖的亲情。这酸菜饺子就是人间美味，疗愈我那与至亲永远离别的感伤，我也似乎在以这特殊的方式与他们连接，让我依旧感知他们还在我身边。所以酸菜饺子能穿越时空连接两个世界的情感，疗愈离别的感伤。
于我而言，酸菜饺子他它不是简单的饺子，它是我与过去、当下、未来的那段不解情缘的情感纽带或桥梁，亦是我与世界的联系，也是我与另外一个世界的联系。当然每个人都有自己钟情的食物，这食物能给每个人带来的，就好比酸菜饺子给我带来的一切。
