1、降血脂
西兰花富含膳食纤维，有助于清除肠道垃圾，辅助降低胆固醇水平，控制血脂。
2 强骨骼
西兰花富含钙和维生素K ，两者相互作用，对
骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用
3、护心脏﹣
西兰花中的萝卜硫素不仅有助抗癌，还具有抗炎属性，可预防血管损伤
4 、防眼病
西兰花富含叶黄素，能预防老年性黄斑变性和白内障
5、防过敏
西兰花中一种名为山奈酚的活性物质可以减少
过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
6、 防衰老
西兰花含有较高的维生素C 、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，起到延缓衰老的作用，并且滋润皮肤，具有一定美容养颜的作用
7、减肥瘦身
西兰花中含有一定量的膳食纤维素，可以促进人体胃肠道蠕动的作用，并且热量以及脂肪含量很低，对减肥具有一定帮助作用
8、预防癌症
西兰花中含有大量的硫葡萄糖苷，而硫葡萄糖式对于前列腺癌具有较强的抑制作用，适量食用可以帮助减少前列腺癌的产生。
