游记
很多人选择创业，很多人开了餐厅，但是并不是每个人的餐厅都很好的经营，最后赚大钱。开餐厅的也有不少生意不好，在经营餐厅的时候为什么生意不好呢？下面，为您分析下餐厅生意不好的原因。
今天我用自己的亲身体验和大家谈谈这家餐厅是如何经营的红红火火的。
1，产品品项定位
产品品项的定位：现代社会人们的生活水平越来越高，所以对于吃会更加注重，比如说什么特色菜啊，养生菜啊，草鱼汤等等字样也是频繁出现在普通家庭的成员的嘴巴里。所以作为一个餐厅老板，特别是作为一个成功的餐老板更应该把体现养生，特色及健康的思想贯彻在自家的菜品上，如此才有可能像下面这家餐饮店一样出现一片欣欣向荣的景象。
2，服务管理
服务在现在21世纪也是被越来越多的人所提起，重视。一个5星级酒店一个路边摊，并不只是硬件设施的不同，更不同的是服务，是人的服务意识不同。现在还有多少店铺特别是餐饮业，是只靠东西实惠，打价格战打胜利的，可以说基本是没有的，反而是那些 服务品质好的企业走在了前面。说道这里想到了，外资企业，你看肯德基，麦当劳这些餐饮店为什么在中国生意那么好，分店开的那么多，一方面是它的产品质量及口感好，另一方面它的服务品质也是非常好，好的服务就会有好的口碑。好的口碑就会有源源不断的消费者慕名而来。同时公司内部对员工的要求也是非常的严格。这在以前的中国，或者说在现在中国的小吃行业也是非常领先的。下面的餐饮店也基本上算是做到服务好，才会有人带人，朋友带朋友的消费。
3，消费者
作为企业，消费者就是上帝，因为只有他们多了，你才能够获得你想要的高盈利，故而企业所做的一切都应该围绕消费者，同样的产品提高服务，同样的服务那么就可以在提高产品质量，产品的健康或者养生方面下功夫。
4，管理
在整个企业链上人员是最好控制的又是最不好控制的，作为一个相对成功的企业，一定要有自己的管理团队，管理理念，且这些管理者也需要定期的加以培训，理念也不一定是一成不变的，因为社会整体是在进步的，只有企业的进步快于或等于社会进步的步伐，才能够去谋求生存，发展。故而企业好的管理理念及管理人才也是企业生存发展的有生力量。
总之，企业要发展肯定少不了好产品，好服务，好管理者，
