作为一个食肉主义者，小萌对于肉类的偏爱简直是刻进DNA里。尤其是最近宅在家里，面对冰箱里五花八门的速冻半成品，小萌对于正经八百的“肉”的渴望，更是与日俱增。
为了安慰我因为没有肉吃而越发躁动的胃，小萌从我那储备充足的冰箱里找来了一大包牛排。
这，就是最近最能安慰我的食物，没有之一。
要说牛排的起源，它的出现时间其实并不太长。牛排的出现要追述到19世纪中叶，当时欧洲的贵族们发现把整块的牛肉进行烤制，再配合当时象征身份的胡椒以及香辛料一起烹调，香味扑鼻，入口后十分美味，若是再配上不同产地的葡萄酒，则让人回味无穷。这就是牛排的首次亮相，后来这种做法逐渐被传播开来。
牛肉在早期可是不折不扣的贵族食品，随着社会的不断发展才慢慢走进寻常百姓家。
而随着牛排的普及，现在市面上的牛排品牌越来越多，品质也良莠不齐。而小萌现在常吃的牛排，还是原膳居多。
这个牌子，小萌一开始并不太熟悉，而对它的了解，也是因为它家牛排过硬的品质。
众所周知，在市面上的便宜牛排大多数是碎肉拼接成的，里面加了什么那可不好说。所以作为一个合格的吃货，安全放心的才是第一位的。
而它就比较硬气了。小萌买的牛排，按照西餐的划分属于“西冷”，也就是牛的上腰脊肉。之前购买的时候，供应商特别响亮地保证“这肉要是拼接的，我赔你一千块”。
而不死心的小萌仔仔细细地观察了这包牛排。牛肉整体呈现淡粉色，脂肪分布也很均匀，而且并不是十分规则的形状显然在炫耀自己就是一块原切牛排。
这块牛排的产地来自巴西。按照地理老师的话说，巴西的气候属于热带季风和大陆性气候，牧场广袤而且牧草质量高，所以在这里生长的牛牛们的肉质不仅鲜美而且各有风味。
小萌吃的西冷牛排肉质相对紧实，油脂分布虽然均匀但总量却不是很多，烹饪时可以像菲力牛排一样加入一些提香的辅料。当然，如果你不爱香料味，那就加点黑胡椒也是极好的～
在漫长的宅家生活中，小萌吃的东西可以说五花八门，上到梅林午餐肉下到菜园里的莴苣，可以说十分好养活了。但，吃肉的快乐就是这么的不可复制。
就像是大学里和心爱的女生的第一场约会，那种满足感是不能被替代的。当然，现在，我还是选择先解决我面前的这块牛排～
