导入：从学生熟悉的日常生活比如他们上节课写的一日三餐入手以及饮食习惯入手，整个教学活动通过查找资料、实验、看标签 来了解食物中所含的营养。
1.学生通过上节课写的一日三餐记录单，来说说食物可能含有哪种丰富的营养，再通过相关资料证实，连线题加深了解。
2.实验验证
实验一: 淀粉的辨别方法；实验二：脂肪的辨别方法;三：水分的辨别方法；四蛋白质的辨别方法（使用视频）
实验材料：土豆片、馒头片、肥肉片、西红柿片、花生米、冬瓜片、食用油、碘伏、滴管、纸
验证淀粉：首先让她们通过资料查找，来说说如何验证食物中的淀粉，基本都可以回答出来将碘伏滴到食物上，观察食物是否变蓝，如果变蓝则说明有淀粉。在操作过程中，同学们不知道白纸中含有淀粉，遇到碘伏也会变蓝，所以他们会把碘伏滴到肥肉片，西红柿片上立马用纸铺到上面，所以验证结果有问题。
验证脂肪和水分，首先会问他们油渍和水渍有什么区别，如何辨别，会引导他们从闻、摸、看三个方面来区别。然后再提问如何辨别脂肪和水分，通过将食物在白纸上抹一抹，留下的迹象来区别，油渍是有味道，黏黏的，透明的，有油渍则说明食物中含脂肪，反之则含有水分。
验证蛋白质，通过观看视频，知道原理。让她们回家拔一根头发用火烧一烧，如果有焦味则说明头发中含有蛋白质。
反思：验证淀粉环节，作为老师确实对于纸上有淀粉这一知识点不清楚，所以没有强调到这一部分。但是学生们通过将碘伏不小心弄到纸上，发现纸上有淀粉这一个小插曲还是挺有趣，所以下节课我觉得可以花一分钟去扩展一下为什么纸上会有淀粉，它有什么作用。
