图片发自简书App
赛过大排档！赛过烧烤摊！辣炒花蛤？甲？抱着盆吃，来箱啤酒真是醉生梦死！
准备材料：花蛤、杭椒、小米椒、干辣椒，葱，姜、蒜、郫县豆瓣酱；
图片发自简书App
步骤：
1、花蛤洗净之后用淡盐水泡半个小时，是为了让花蛤吐净沙子；
2、杭椒小米椒干辣椒切小段，葱切大段，蒜切沫，姜切丝；
3、锅内烧水，水开之后倒入花蛤，煮至全部花蛤开口，捞出，沥干水分，备用；
4、锅内热油，下蒜沫姜丝，爆香之后加入干辣椒，郫县豆瓣酱，炒出红油之后倒入花蛤，翻炒均匀，加入两勺生抽，两勺蚝油，两勺糖，一勺白酒（黄酒），翻炒均匀，再倒入杭椒小米椒葱段炒匀；
图片发自简书App
出锅啦！配上啤酒毛豆，享受您的清凉一夏吧！
图片发自简书App
喜欢的可以关注我一下，有什么问题随时可以留言给我，看到必回复！
