《只放一只羊》

这是一本在零售行业必读的经典之作。

美国超市阿尔迪没有和巨人沃尔玛正面竞争,而选择了不同的商业模式,获得了巨大成功,他们的秘密如下:

1:要尽力做到简单

2:要努力赢是顾客的信任

3:要始终目标明确

4:要不断完善细节

5:别总是折腾着搞优化

6:要给自己一个定位

7:要敢于进行试验,完善工作留待以后

8:要公平对待供货商

9:要遵循既信任又监督的经营之道

10:说话要让人明白

11:即使成功,也要保持谦虚和节俭

……在选择经营范围的问题上,阿尔迪考虑到销售速度,不卖散装的果粒酱,不卖水果、蔬菜,不卖咸鲱鱼;考虑到营业额的增长速度,我们不卖水果罐头和瓶装蔬菜,也不卖诸如色拉酱、鲱鱼卷和鲱鱼沙拉这样的精美食品,经营范围仅限于便于快速包装的消费品。对于荚果类食品,每个种类也只提供一种选择,只有一种豆角,一种扁豆,也只有一种大米。所有商品都是在出售时称重。

一种白糖

四种瓶装果粒果酱

五种面条,以同一价格出售

五种不同的香皂

五种洗衣皂

鞋油只卖艾尔达牌,牙膏只卖布兰达克斯牌,听装地板蜡只卖希格拉牌。阿尔迪选择的是同类商品之中最好的品牌。而需要精确计算的商品,如油、动物油脂等,也只卖一种。这样可以放弃提高核算成本的多样选择。

在出售商品时,由于每种商品只提供一种选择的方法,对售货员而言就更加简便、快速。顾客可更快地作出决定,客户只需选择买或不买。阿尔迪的观点是:进攻比防守更有力。经营者们一般都比较倾向于维持不变

比如宜家的创始人英格瓦·坎普拉德,很早就认识到了这个竞争因素:“简

单是种美德。简单能使实力变得强大。”没有强大的市场营销、市场掌控、信息系统、公共关系、广告、法律顾问,没有“指挥部”;所有人都有明确的目标,严格遵守对自己的要求;

公司组织是一个等级制度;

公司实行分权管理和代表制度;

只进行少量的统计活动;

出售的商品一律用纸箱包装;

运货都用运货架;

为了减轻工作负担、提高效率,店里的商品基本上都按物流管理的要求摆放,而不是将某些商品(比如赢利空间大的商品)放在所谓的“与眼同高”处,以便让顾客购买。

为什么大家要来买我的产品?‛

如此健全的质量检测体系也是阿尔迪对自己商品质量以及顾客对阿尔迪商品质量放心的原因,用这种方式也能建立起顾客对超市商自有品牌的信任。同时,这也是独立于供货商的基础。在新鲜度的问题上,几乎无人能出阿尔迪之右。

由于阿尔迪装箱速度非常快,没有哪个竞争对手的商品能比阿。

在零售行业,其实不必用千奇百怪的花招,用巨款打造广告,而是真正实践,为客户做些实实在在的事情就好,信任是需要经过多年才能建立起来的。信任是强迫不来的,做广告也不行。必须要通过不懈的努力来证明自己是值得信任的。

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