樱桃不但外观漂亮惹人喜爱，其营养价值也是水果中的佼佼者。其优势主要体现在以下两个方面:
首先，樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一些被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的抗氧化作用，具有保健价值。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越多。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。
其次，樱桃中β–胡萝卜素含量也比较高，为210微克/100克。
一次吃太多樱桃会使一部分人出现腹胀、腹部不适等消化道症状。当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘吃樱桃也没什么不适。
樱桃
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