盛夏酷暑里请喝一杯热茶

记得刚毕业不久,在江门新会接待过一个汕头客人,本以为足够了解对方的习惯与身份,便煞有介事的安排在当地一个所谓高档的茶馆里喝茶谈事情。想必现在还有很多这样茶馆,环境显得刻意品位不见得高,并安排穿着旗袍的姑娘在一旁做一些茶艺的表演。然而事实上对方并不太买账,气氛略有些尴尬,但总算还比较相熟,可以直截了当的交流。这位长辈大概意思就是说“你也是潮汕人,潮汕人可不是这么喝茶,迈物有物无吶。(没必要做这些花哨的事情)” 最后也就换了个地方喝酒了事。


这件事的道理我过了许多年才真正明白,甚至觉得很重要。

随着这些年经济繁荣,文化产业也开始兴盛,参与和品茶相关的活动也跟着变得受欢迎。不知道什么时候开始,微信朋友圈关于茶会的内容也多起来,目测环境比起多年前的江门茶馆那种陈设升级了不少,比如穿着很民国的服饰,多有佛珠配饰与香气缭绕等等。感觉似乎没有这些搭配,就不能好好喝茶一样。

说回表演,日本茶道里是有的。日本茶道苛刻的要求规矩,从精神到身体都需要正襟危坐。在近乎空无一物的茶舍里,以限制动作为手段,产生了许多磨练修行者心境的礼仪,带有强烈的修行目的。况且并不是所有倭国人民都是这样喝茶,也仅限于真正的修行者而已。而在当下,这东西改头换面就来到中国,和服换做旗袍或者长衫,跪坐变成高坐。然而参与者并没有修行目的,可能只是为了一种虚妄的错觉。所以一种高雅文化失去了土壤结局只能崩坏,最终可怜的沦为某些商家炒作贵价茶的手段罢了。

喝茶并没有贫富贵贱之分,无中生有的形式并不足取。我所见过的是,一位阿伯在盛夏高温无比吵杂的海鲜市场,双手捧着一杯滚烫的工夫茶轻啜,如他所说热茶解渴,而我分明能看到一片清凉之意。所以,喝茶这个事还是不要故作深沉的好,故作深沉会产生距离感,反而会阻隔人与人之间的交流。就如漫步在潮汕或者闽南街头,随处可见市井的喝茶景象,亲切有人情味,有空记得来我家喝茶是最亲切的问候语。茶文化不是为了束之高阁,仅供观赏。

中国茶的正确打开方式应当和西方人喝咖啡一样,日常得像生活一样流淌。

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