看着桌子上摆了一段时间的illy挂耳，那么就冲一杯吧。顺便也摘录下咖啡烘焙度种类：浅度、中度、深度。
1.烘焙时间不同：依次大约8分钟、10分钟、12分钟；
2.呈现颜色不同：依次呈现肉桂色、褐色、深褐色；
3.咖啡豆重量不同：其中度失水率大约15%左右，而深度失水率大约20%左右，所以单粒咖啡豆中度比深度要重一些。
4.咖啡风味不同：
①浅度：酸度高，醇厚度低，以花香、水果风味为主；
②中度：酸度与醇厚度较为平衡，以焦糖、坚果风味为主；
③深度：酸度低，醇厚度高，以烘烤、香料风味为主。
关注：
✔咖啡因含量不取决于烘焙程度，而取决于咖啡豆的品质，咖啡豆品质越高咖啡因越低；
✔萃取时水的温度，高水温不要高于94°，低水温不要低于86°。中度要求水温高/研磨细/搅拌力道大。深度要求水温低/研磨粗/搅拌力道小；
✔中度适合高品质咖啡豆，适合制作单品。深度适合意式咖啡。
凑个热闹，星巴克新品打卡了四款中的三款，偏爱可可奇诺。
