食材
糯米粉100克、粳米粉100克、熟薏仁米粉50克、建莲子50克、白芡实粉50克、白扁豆粉50克、淮山药粉50克、茯苓粉50克、党参(食谱中没用) 5克、白糖100克(可不加)
做法(注意事项)
1. 八种材料准备好,比例可以略微调整,党参对于不同的人群有禁忌(党参补中益气、健脾清肺;但气滞、怒火盛者、满有火者最好不要服用党参),可以不放;
2. 莲子芯非常苦,一定要将其去掉;
3. 将颗粒状的材料放在破壁机中,打成粉末;
4. 将材料过筛入锅中,缓慢加入200克水搅拌揉成光滑的面团;
5. 把面团按每份30克、馅料每份20克均匀分好;
6. 放入模具用力按压;
7. 放入蒸锅,大火20分钟即可,宫廷小吃八珍糕做好啦!