学做酱爆圆白菜

做这道菜好吃的关键是一碗灵魂料汁：生抽，醋，蚝油，白糖，盐，淀粉

新鲜圆白菜洗净，用手撕块，备用。切点小米辣和姜丝备用（喜欢吃蒜的可用蒜末替姜丝）。

起锅，热锅凉油，油热放小米辣和姜丝，炒下放如入圆白菜大火翻炒。放入面酱继续炒几下倒如灵魂料汁，再翻炒几下淋入香油出锅装盘。

回到家，学做一道家常菜，煮锅玉米粥，再来点辣萝卜干，与家人享受最寻常的人间烟火。平淡，幸福。

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