"怎么，又是饺子?"妻看见案板上排得象士兵方队的饺子，不无埋怨嚷道。"吃饺子怎么了，俗话说坐着不如倒着，好吃不如饺子。"我理真气壮辩解道。"我看呀，不管什么食材只要用面包成饺子，你都会爱吃的。"妻的话使我深深陷入沉思。
其实我对饺子这种美食确实情有独钟，但我不担担是因为它好吃，同时对它还怀有很多难以忘却的情节。记得小时侯，由于家境不好，孩子又多，一年到头也只有春节才能吃上一顿饺子，使我儿时对春节的渴望转化成能吃上一顿热气滕滕的饺子。记得那时侯早上要吃的话，头天晚上全家老小就开始忙起来，一大家子坐在一起，各有分工，做馅的、和面的、擀皮的、包饺子的，只见馅和面在家人们的手里，象魔术一样转眼变成了一排排的饺子，每个人忙碌们同时都面带喜悦，嘴里不停的唠着家常，孩子们也异常兴奋地跑来跑去，一年的辛劳都被这热闹场面而赶到九宵云外，直到睡觉时我们孩子都是流着口水睡着的，特别是半夜起夜，当看到案板上白白的饺子，无不吞着口水，期盼天快些亮起来，到那时就能痛痛快快的吃上一顿饺子了。
我父亲在世时也特爱吃饺子，还记得那时父亲夜里要出工，母亲为了给父亲增加体力，总会顺其口味，想方设法为父亲包上一盘饺子，由于当时资源匮乏，饺子是没有我们份的，只能咽着口水似睡非睡躺在炕上，谁也不吱一声，而往往父亲总是故意剩下几个，装做吃不下，拿给连眼睛还没睁开就狼吞虎咽的哥几个，虽意尤未尽，但也心存对父亲的感激之情，而此时的父亲确夹着风雪为了全家的生计而在外奔波。
现如今每当吃到饺子，品尝美味的同时，无不对远在天堂父亲深深的思念。
