从潮州古城到汕头小公园，再到龙眼南路，在各种眼花缭乱的美食诱惑中，我最爱的竟然是甘草水果。
每到一地，我都先来一盒甘草水果，捧着边吃边走，无论再遇到肠粉、蚝烙、腐乳鸡翅，还是再遇到卤鹅、碱水粿、反沙甜品，甘草水果都是不可离手的。
满满一大盒，十几种水果自由混搭，淋上一勺晶莹剔透的甘草酱，撒上飘飘洒洒的酸梅粉，再美味不过了。
我偏爱芒果、木瓜、脆柿、凤梨，这样一装盘，都是黄色系的，于是再配上鲜红的火龙果和血橙、青青白白的释迦、翠绿的猕猴桃、小巧精致的草莓和鸟梨，点缀三五颗酸爽的油柑和橄榄，满足感爆棚。
这样一盒搭配，在我所生活的内陆城市至少要上百元，但是在潮汕街头，三四十元就能搞定。
再说腐乳鸡翅和蚝烙，在美食视频中，这是最能吸引我的两种食物。然而在品尝现场，这二者皆可抛了，重油且不鲜，对于我们湘藉食客来说，口味只能说平平无奇。
至于生蚝，我更偏爱原汁原味的吃法。犹记在青岛崂山的渔村里，老板端上一盆没有放任何调味料的煮熟的生蚝，鲜嫩肥美，诱我成为饕餮。
在湘菜中，生蚝常见的做法是蒜蓉烤、汽锅蒸，我也都还算喜欢。但是对于蚝烙，我感觉其鲜味已经完全被破坏了。
说到肠粉，先生偏爱“全家福”套餐，皮薄而透亮如水晶一般，料足而味美，鲜虾、牛肉、蘑菇、鸡蛋、青菜......一口下去，就像同时开好几个盲盒。
我和先生都不贪恋甜食，主要是潮汕的甜食看上去不如湘式也不如西式甜品那样精致，水晶粿、反沙芋头还有各种卷儿只是小尝了一下，胃里的空间主要留给生腌和卤鹅了。
但卤鹅并不十分惊艳，除了鹅血和鹅肠比较爽口之外，鹅翅和鹅肉都不如武冈铜鹅——作为一个湘藉食客，我的评价是这样的。
对于生腌，我是极爱的。在此之前，我只在邛海吃过醉虾，做法与生腌相似，就是将湖虾用黄酒、蒜汁和小米椒腌制，吃进嘴里的时候偶尔似乎还能隐约感觉到虾米在滋滋地跳动与挣扎，非常过瘾。
因此我对潮汕生腌也充满期待。菜单让人眼花缭乱，只能请老板推荐了，点了三眼蟹、樱花虾和花螺，为了防止肠胃闹场，我们还安排了姜茶和白粥暖胃。
小心翼翼地吸着裹满蟹黄的清透蟹肉，入口爽滑，像果冻一般，三眼蟹的外壳又薄又脆，唇齿舌三方合作，蟹腿剥起来非常方便，樱花虾也好吃，肉质黏糯。
总之，生腌的确比熟食海鲜更好吃！关键是生腌酱汁非常给力，无论伴什么食材，都让我满意。
到潮汕，牛肉火锅毋庸置疑是重头戏，我最爱手打牛肉丸，其次是吊龙、嫩肉和牛腱三花趾，至于雪花、胸口油那些，我感觉太肥了，吃不惯。
不过，最让人开心的是，价格实在太美丽了。
