Part  4  子夜有风

一家人小吃店开张有十来天了。

方知在小吃店里的卧室里头包馄饨，一个接一个，似乎永远都包不完。她困到不想睁开那本来就小的可怜的眼睛，只留了一条眼缝还在看着馄饨皮、肉馅、用来放馄饨们的木制抽屉。 “我好困啊，哎，”方知自顾自小声说着“就是这个命啊！”虽然内心不觉得自己就是这个命，不过说出来宣泄宣泄眼下的事情。卧室很狭小的一个空间，也许本来不小，但是放的东西太多，还摆了两张床，就显得杂乱拥挤，衣服也是脱水后晾在这里让空调吹干，别处没有地方晾。 弟弟方晓裹了床被子在旁边的床上睡着，这间小卧室里面空调开的蛮足，他们一家子都很怕热，加上是夏季，店里的后厨更是像个烤炉，此时卧室基本上是清凉补给站。床上——是什么东西？方知一瞥发现床尾怎么摆了一块梅灰色的搅在一块儿的布，再一看认出来是一条内裤，多半是脱下来着急，才搅在一起。再看床边的地上，也弄了一块黑色的衣服，黑色的衣服是弟弟方晓早上干活湿透了换下来随手扔的，内裤却不知道是谁的。 方知默默装作没看见，也没说什么。该说些什么？马上叫醒方晓把这些腌臜东西拿开？方晓这几天也是各种干活，负责招待，打扫卫生，这不刚刚买菜回来，李英英就喊弟弟方晓包馄饨，方知就主动接过来这活儿，说自己来包，给方晓一些休息时间。方知继续包手里的馄饨，小碗的馄饨20个，大碗的30个，分别卖八块和十二，她数着，发现自己的劳动力根本不值钱。心内在想之前在超市见到的机器制作的馄饨，长得好可爱，像个白白胖胖的小乌贼。

机器做出来的规整好看，但是煮开口感肯定不如手工的这个薄薄的皮。按道理手工包的馄饨本不该这么便宜，但是这边都是学生，卖贵了也没有人买啊，怎么竞争得过周边商家？李英英还是把价格定的低的可怜。 估摸着午饭点该到了，巫叔也在外头大声喊:“方晓！出来帮忙！”方晓不情不愿一脸晦气的起床了，又在找什么东西，没有找到，发怒说了几句脏话，他目前对干活极度抗拒，划开玻璃推拉门来到后厨的窗口，就开始接待等在那边的客人，问他们吃些什么，其实客人大可以坐下等着方晓走过去问他们，此时一窝蜂地挤在窗口。 方晓又急冲冲划开推拉门走进来，还是要找到之前没有找到的东西，这次气的摔了什么东西，摔过了之后，忽然一下他终于找到了，原来是他的眼镜。方晓念书算不得多么厉害，却早早变了近视眼，估计刚刚是写菜单看不清着急。 方知看见方晓这一系列动作，觉得好笑，很想骂他几句，却忍住了，在那自己不发声音地笑着。卧室的门就在后厨窗口左边，有个年轻的男孩子从玻璃门外头瞧见了方知在笑，怔了怔。 这个中午饭点也没有什么奇怪。只是这馄饨这么多什么时候包的完？外头倒是坐了一屋子客人，加上早上的营业额，今天妈妈倒是收入不少。她这些辛苦赚来的钱，如果真的计较，压根余不下些什么，方知内心暗自掂量着，昨天才请了帮工阿姨，一天要给阿姨一百二；李英英的相好，也就是巫叔，也被请来暂时应急个几天；此外她和方晓，再加上李英英，整整五个人耗在这家十张桌子九个桌号的小店里面，这么点营业额除去房租水电，还有食材成本，有个什么赚头！ 在这间小店里面，整日不得闲，得闲的时间睡觉也是个问题，这几天巫叔过来短暂帮忙，卧室两张床自然得给李英英和巫叔，方知是因为忍受不了妈妈的打呼，一开始就在后厨隔壁仓库里面睡，仓库没有空调，墙上装了个风扇，在这炎热夏季不顶用，每次晚上方知要在空调那边房等身体吸了点凉气，完全平复下来，再回到仓库睡觉，方晓呢，没有地方睡了，只能每天晚上等打烊之后，搬出个折叠床摆在店内客人的桌子旁，拼拼挤挤地挪点地方睡一晚，这里倒是有一个立式空调，可以开着，算不得太热。可昨夜不知道什么原因，方晓说自己没有睡好，本来他爱玩游戏，经常玩游戏也玩到十二点，这个小店五点钟就开始忙碌，六点钟开始营业，夜里面再醒几次，那基本等于没睡。

方知手里包着馄饨，神思飘远了，卧室的推拉门再一次被划开，方晓捂着心脏说:“姐出去顶我会，我实在受不了！”方知从困里面挣扎开来，立刻领会方晓此时是干不下去了，说个行，就来到后厨洗掉手上的面粉，笑着跟后厨的三个人说:“我出来负责招待了！方晓说不行了！”李英英低头在做着什么餐，可能是面条，不抬头地回一句:“再来人不要接待了！”巫叔却不满意方晓表现似的:“我和你妈都没说辛苦受不了，你们有什么？”方知洗完手往外走，还是回过去:“我可没说！是方晓受不了！” 点菜单此时基本是没用了，小店没有点餐机出小票，全靠手记，方晓记的乱，没写任何桌号或者客人特征，光写了个餐的名字，什么肉拌（肉沫拌面）、韭（韭菜鸡蛋水饺），至于谁点的什么，只能方知自己问，中途撂手不干的招待活儿就是如此。 “鲜肉芹菜水饺哪位的？”方知高声问，有好几个人说:“我的！”方知也不知道谁先后，只能就近给人家端过去，送完了几份餐之后，有客人附到她身边说:“我们最早来的，现在都没上。”方知道歉，并问点的什么？原来是鲜肉芹菜水饺两大份，方知问后厨“鲜肉芹菜水饺还有没有？”巫叔回没有了，方知说:“那怎么办，人家最早来倒没吃上！”妈妈说:“喊他们换一下别的！”方知找到那人，又是抱歉，表示没了，给他推荐鲜肉包菜的饺子，那人表示不要，换成两大份韭菜鸡蛋水饺，这次方知到后厨，亲自给两大份韭菜鸡蛋水饺下了热水锅，才走出来。 走出来看到个客人等在后厨窗口，是个中年女性， 反映说饺子没有煮熟，问她刚刚端过去的是不是就是没熟？方知忙昏头，一下子没有理解到位客人的意思，只是在说离自己最近的一份饺子是熟了的啊，素的饺子没有不熟的道理。客人望着她，似乎有被方知的抵赖无语到了，顿了顿才说是饺子的面没熟，不能吃的。妈妈给这位客人重新下了。 有这位客人开头，又出现两位客人来反应饺子没熟，半是认真半是跟风。方知内心恼怒，觉得招待再怎么乱，都不会让别人埋怨太多，但是后厨端出来的餐十分重要，连饺子都煮不熟，后厨三个人究竟在忙些什么！她内心想这多半是巫叔的手法，这个人干了半辈子水果小贩的生意，做事情囫囵吞枣急功近利，滑头得很。水饺荤素的下锅时间都有要求，前段时间她在后厨专门下饺子，客人从未投诉没熟。 此时方知勉强压下心内不满，这一大家的情绪基本都在顶点了，方晓已经发作，自己再当着一屋子客人的面发作，这生意也就成了笑话，她只略略说了说:“饺子煮熟一点！煮满五分钟。”

这空档估摸着只有五六分钟，方晓还是从卧室出来站在窗口，方知说，你怎么来了？进去歇着吧，我顶你。方晓说还是我来吧，不然太乱了。方知眼盯着两大份韭菜鸡蛋水饺上了之后，自己负责的任务完成，打算继续包馄饨。 方晓还是在外头坚持接待。没几分钟啪嗒一声，店内断电了。每到中午坐了一屋子的客人，就要断电，原因是人为还是电量负荷太重都不得而知。现在外面成了一团乱麻，妈妈还在要求谁看看怎么推上去还是找隔壁店，隔壁店是一个鲜花蛋糕店，之前和这边用同一个电表，但是据说总的电表又在人家那边。方知很冷静的不停手地包馄饨，心底里却一片悲哀，想着这生意做的磕碜，大夏天停电了热得很，这个小店还是个长方形盒子形状，停电了没灯黑漆漆，后厨当然是最受影响，几个主力军锅炉都是烧电的。 煤气灶做餐给客人，当然没法快了，但也还行的通。然而外头的几个人还是决定跟客人说做不了了，付过钱的可以来退钱。客人还是一窝蜂的挤来方晓身边退钱，方晓先用自己的手机给客人退钱，李英英和巫叔都在喊没交钱的不要来退！但估摸着还是有人趁乱来冒领钱。 方知终于暂时放下手里馄饨的活儿，出去看看什么情况，客人一窝蜂的走光了，几张桌子一片狼藉，她帮忙收拾着，有个女学生走进来说要一份韭菜鸡蛋的水饺，方知问她吃大份还是小份，女学生问小份的多少个呢？方知想了一下，说18个。女学生决定要点小份。 巫叔突然掺进来说，点不了了，不做了！方知说:“我来给她下呗！” 巫叔只顾着跟那女孩子说，做不了了！那女孩子最终走了。 店里人走光了，没到五分钟来了电。 方晓掀开帘子往后厨走去，步子又重又急，却并不走了，一下子扑倒在仓库的地上捶地，在那发作起来，像是承受了所有的灾难之后顶不住快要濒死，方知作为唯一目击人，却也不想管太多，动了动嘴唇之后，什么也没说，没走近，任由方晓扑倒之后自己爬起来坐在她睡的那张床上直脸哭泣。 方晓哭完之后回到空调卧室来，拿起李英英的谷维素兑水吃了很多，李英英本来就容易情绪暴躁，因此常年吃谷维素帮助，其实真的起到了什么作用还有待存疑。方晓吃过了之后坐在那还是哭，说:“姐，我什么时候死？我不想再受罪了！”方知恶作剧地说了一句:“谁知道，也许你活到一百岁。” 受罪受到一百岁吧！人活着就是痛苦。

方晓道:“我现在就想死！” 李英英拿着手机进来算账。问方晓:“你刚刚给人退钱看支付记录了没？”方晓回:“没看。”妈妈说，肯定有人趁乱来占便宜，明明没付钱，却来喊退钱。方晓说了句这些医生素质也差，就不再说话了。 李英英没怪方晓不看支付记录就给人退钱的事情，径自回到后厨忙活。姐弟二人继续聊天。方晓说:“我想跳河。”方知说:“那你去吧，肃州这边河挺多的。”方晓说:“我今天下午买点炸鸡啤酒，去河边好好散散心。”方知给他出主意放松心情:“你这样，干脆跟妈请几天假，就说出去玩，是不是真的出去玩都没事，哪怕你就回宿舍躺几天打游戏也成，在这么干下去你会产生心理问题，你都出现过激行为了。” 方晓答道:“我早就出现了，你也看见了，我刚才那会倒地上，都干呕！可我要是请假，妈能气死。” 方知附和说:“气就气呗，你管她？各人管好各人。你要知道，你不干的活儿总有人去干的。” 方晓怀疑地看着方知:“我不干谁干？你干吗？” 方知端起满满的馄饨屉子，回头看方晓说:“对啊，我干，你要懂得我的牺牲。”方晓不屑哼了几声。 馄饨屉子放进冰柜，方知拿了一个新的屉子进来，说道:“困得很，下午我要开个宾馆睡一会儿，在这边睡不好。”方晓以为说的是仓库没空调热的问题，表示自己可以去仓库那张床上睡，方知拒绝了:“不用，我也不会在空调房里面睡啊！”心想这边也乱七八糟，如何睡得安稳？还是出去开钟点房睡的舒爽。 巫叔此时走进卧室来，在卧室堆积的展架后面脱了上衣，估计是干活汗湿了。方知心内鄙夷，自己是个姑娘家，巫叔当着自己的面这样做，到底是太不讲究的人！可巫叔不但脱了上衣，还大喇喇地光着上半身坐在方知面前的长条桌上帮着一起帮馄饨，说道:“馄饨我还包不好呢！”方知并不抬眼看他，只说了句:“随便包吧。”巫叔随便包着，斜眼看了躺床上玩手机的方晓。 方知对这类异性不礼貌的行为很反感，一句话也不说的包起馄饨来。心内觉得果然麻烦得很，在这狭小的空间内，连个男女有别都不能保障，内裤袜子也都乱晾，方知好几次帮妈和弟规整，心里面觉得烦躁，这些人连自己的隐私也不知道弄好！偏偏方知是个在意这些的，并且觉得大多数人家稍微讲究些的都会在意。没一会儿，同样没出声的方晓出了卧室，坐到了外面继续玩手机。 馄饨馅先用完了。无论是包饺子包馄饨包锅贴，要么是包到皮用完，要么是包到馅用完。方知把最后一屉放进冰柜，对方晓说:“我走了，开宾馆睡觉去了。”方晓不信，说:“你告诉妈妈她会气死的。”方知满不在乎，去告诉李英英，李英英连日来疲惫，只抬头看一眼，说声哦。 方知收拾东西带了平板、泥膜，又拿了瓶饮料，打算出发去找一家干净的宾馆。走到后面的宾馆一条街，看见一家店的数字屏写着价低物美，直接进去跟老板说道:“我要开个四五个小时钟点房睡一觉，怎么算钱？”老板一副了解的样子:“40块钱，不超过四小时就行。”方知要求:“给我找一间安静的。”老板拿了房卡给她，方知上楼进房间，发现还不错，是个大床房，地方大，干净，窗外是一片土地，蛮安静的。

开了空调之后，方知本想着先敷了泥膜清洁清洁那张丑脸，但心里面积攒久了的对生活的疲倦无力涌上来，闷闷地想了想自己的处境，又想该什么时候开口跟李英英要求说要回嘉山市家安心备考？方知觉得自己这两年的奔波实在是耗尽了精气神，再不能继续消耗自己了，在这么下去，迟早要和弟弟方晓一样发疯，李英英其实是老早答应了九月份放她回老家，不在这帮忙开店，原因是方知想专心干自己的事情，她也没理由阻拦。李英英当时倒是也阴阳了几句:“你之前两年都没考上，这么着急准备考了？”方知当时就回过去:“正是因为之前没考上，所以着急！”方知是个不愿意吃口头亏的人，尤其注重自己的情绪感受，甚至还越来越坚信人还是多些对他人、对环境的要求才过得舒心。 方知自己是做好了躺平一段时间的准备的，真不行了她就再继续去打个零工，总之其他的事情方知是不考虑了。失业之后，李英英对方知的态度倒是明显变了的，这也正常，无论什么人，都不会看得起没本事的人，方知自小懂得这个道理，李英英可能是爱她和方晓，但是也更爱自己，她和正在上大学的方晓来这方寸小店里面帮妈开店，才短短十来天，就各种矛盾频发，三个人的确不适合生活在一起，还不如放过彼此！ 说到底，大家人心离散，还是贫穷和性格造就的。方知和方晓从未觉得李英英开店是为了一家子挣钱什么的，只是觉得李英英是挣自己的养老钱，毕竟她漂泊半生一点积蓄也没有，他们俩也绝对不会要李英英的钱，在店里就是单纯帮忙不拿工资。至于李英英真实的目的那谁也不清楚，反正就是挣钱。李英英和方晓还总喜欢把情绪挂脸上，仿佛一点肚量也没有，方晓今天就情绪失控了。 目前在一起穷忙，个个怨气都大的很，李英英觉得两个孩子不懂事，不知道体谅她的辛苦。方晓觉得一天到晚都在干事，妈总喜欢一句轻飘飘的不懂事就要盖过自己所有的努力，何况假期别的同学都在外面度假，他在店里面干苦力，已经付出很多。至于方知，心里面都是回老家躺平一段时间，心思全不在这上面，要么只能放下自己的前途耗在这个店里，要么就是不帮忙安心回老家调整自己，自古忠孝两难全，大难临头各自飞！话不符合，但是道理就是如此，总之在这儿就不要想着学习了，各种琐事能把人拖死！ 这时方知的朋友吴禾萱发微信消息来和她聊天，方知说自己出来订个宾馆睡会儿，有空聊。吴禾萱前几天才和方知见过，她是肃州本市人，毕业后也是考了两年研究生没上岸，目前找了个民办大专老师的工作，九月份出发去东莞上班。方知说完，吴禾萱那边却回道:“我觉得还是不要把辛苦赚来的钱付给宾馆！”方知不想理会，打个哈哈过去了。 方知继续稀里糊涂的理着思绪，想了东又想西，恨不能现在就跑去一个陌生的地方买个低价的小房子就此一个人过，远离纷纷扰扰，她太需要自愈了，暂时的贫穷完全能活，可不开心确是一直积压的。突然想起来自己读大学的城市林阳市，靠海边，最近几年以低价海景房而全国知名了，这城市也凉快，还不少外地人都去了，那边方言也不难懂，日后赚了钱，立马去买一套自己的小家，目前这一切真的好累啊！想到这，眼睛是睁不开了。 方知沉沉睡去了。