自己做饭吃到底有多赚

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小丫姐姐的那档《回家吃饭》,不知温暖了多少人的心。

万千灯火,总有一盏为你守候。

吃惯了山珍海味大鱼大肉,尝一口不起眼的家常菜,那朴实无华的味道,食材本身的味道,将被油腻和各种调料包裹的舌头层层剥落,顷刻让疲于应酬的人儿热泪盈眶:“妈(老婆),今天晚上我回家吃饭……”

一进门,热气腾腾的饭菜已经上桌,孩子们欢呼着扑上来,轻声细语地聊聊天,听他们叽叽喳喳讲学校的趣事。

天是冷的,心是热的,日子,是暖的。

很多人不喜欢做饭,觉得麻烦,瓶瓶罐罐,锅碗瓢盆,烟熏火燎……可烟火人生事,岂不就在这盘起盘落间?为爱的人洗手做羹汤,是一件很幸福的事呀!看着桌上盘干碗净,特别有成就感不是吗?

老家里特有的大饼,不似我们这边的那样厚。吃剩下的切成小块,少许油,葱花炸锅,或者也可以不放油,水烧一会儿就下入大饼块,不能等水开,水温太高的话煮不透,大饼里面会很硬。

只需加些黄瓜丝火腿片甩上一个鸡蛋,再来点盐和生抽调味,一碗有滋有味有嚼头的熬大饼就好啦!热乎乎,耐饥抗饿。


婆婆种在院子里的辣椒萝卜和黄瓜,辣椒实在吃不动,只有黑哥吃;小萝卜太冲,辣味十足;而黄瓜偏老,生吃口感不好。不能浪费了呀!怎么办?凉拌!

洗净切块,黄瓜去瓤,辣椒去籽,加盐杀出水分。配料是大蒜、花椒、生姜、香菜、食用油、盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、白糖。

就这样洗洗切切拌拌腌腌,剩下的交给时间。

放冰箱冷藏几个小时就好,或者放一夜第二天早晨再吃,配粥配面条配米饭配油饼配煎饼都是极好滴!


大宝学校附近有两家卖烤冷面的,六块七块八块不等,就是起步六块钱一张,去年是这个价,今年没买过,不知涨价了没。

每次要买两份,俩娃一人一份,也就是垫巴一下,晚饭照吃不误。

后来自己买了做,不到四块钱一袋,十张,赠一个小刷子和一包酱料。一次全做完,十张,俩鸡蛋加点黑芝麻搅和搅和就够了,每张分摊一勺蛋液。

大宝不吃洋葱,略过,也不用每张都配根火腿肠,两根切成小块就好,也就是说,成本仅是在外面买一份烤冷面的钱。


再一人配一杯牛奶,谁说不是元气满满的早餐!


今年的猪肉便宜得让人不敢相信自己的眼睛。

所以,去“笨鸡小跑”吃饭时点的一份十八块钱的青椒豆腐让我忿忿不平,凭啥呀?快赶上二斤猪肉了!

新鲜的肉馅,做上一锅香喷喷的炸酱,胡萝卜擦丝焯水,和黄瓜丝来个拼盘。

只需再煮上一锅清水面,一人一大碗,不顾形象地大口吃吧!说实话,不比那豆腐香?



天冷了,幼儿园门口多了一个卖烤地瓜的。一问,八块钱一斤,一个稍大点的地瓜要十块钱。算了,我就是问问。

老家里最不缺地瓜了,花生和地瓜可是当地特产!去年公公换了新品种,红瓤的,上次回去带了一些,挑大的送人了,只留了些小的不太好看的,自己吃,无所谓。

放在阳台上晒了好多天,一直没腾出空吃。昨天煮了一小锅,我滴天!太甜了!流油的那种,淌到手上,黏得手都分不开。晒过之后充分糖化了,巨好吃!

“人间烟火事,最抚凡人心。” 反正我是沉浸其中无法自拔了。

不过话又说回来,如果偶尔有人请我出去吃一顿,解放双手,换换口味,我也会挺开心滴!

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