周末年糕和萝卜丝蒸肉圆

       双休日,我在家里做年糕。先把籼米粉2份加上一份水糯米粉倒在盆子里,加一勺盐,拌一拌,然后加上水,继续拌,直到手里的米粉可以攥成团。再把蒸饭木桶放到锅里蒸上,等水烧开,我把米粉用筛子过筛入木桶,然后蒸15分钟。其间,我把面包机拿出来,清洗干净。15分钟到了后,我把面粉倒进面包机,面包机开始和面10分钟。我烧了开水等待揉搓。不一会儿,年糕就做好了。挺不错的!

     下午,我买了肉糜,胡萝卜,把从老家里带来的萝卜制成萝卜圆子。把萝卜刨成丝,黄白萝卜丝挺好看的,加了盐杀出水。一边把肉糜腌制好,再称好红薯粉100克。萝卜丝控干水份后,把萝卜丝,肉糜,还有香菜,红薯粉一起搅拌搅拌,捏成一个个团子,放入蒸锅,开大火蒸15分钟,一出锅,太香了。晚饭,我们就吃这个。

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