一颗蛋的执着

红心鸭蛋是一颗有灵魂的蛋,为了让它更加有趣,于是,我把糯米、虾米、玉米、红萝卜、芹菜、板栗……通通填进去,经过将近40分钟的高压锅压制,它们充分吸收并且升华成一颗让人爱不释手的黄金糯米蛋!!!

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红心鸭蛋

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一颗让人欲罢不能的黄金糯米蛋,其灵魂就是红心鸭蛋,在对市面上的各类鸭蛋进行筛选以后,红心鸭蛋那诱人的红油和沙沙的蛋黄散发出来的香味,是其他鸭蛋所不能比的。十星推荐!!!

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用锡纸包裹是为了防止蒸的过程材料露出来,也是为了紧紧地锁住所有想起,出锅的那一刻,不顾烫手的疼,揭开锡纸扑面而来的香气会让你垂涎三尺!!!

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蒸的时候要把蛋黄朝上,这样是为了在蒸的过程中,蛋黄的咸香油流到其他材料里,充分融合,搭配十分巧妙。

糯米蛋在朋友圈风靡的时候,我看到了各种各样的材料制成的糯米蛋,但透过屏幕,并没有让我十分想吃。但经不住朋友的一再拜托,于是我自己打算做一次,毕竟比外面买的放心。

为了打出完美的蛋口,我甚至斥巨资到淘宝买了一个敲蛋器,买回来以后敲了两次就被我淘汰了。因为实在太慢了!!!敲一个蛋花了几分钟,力气大一点,蛋碎了。小一点吧,打不好口子。

最后发挥劳动人民的智慧,我直接用一把剪刀✂️完美而快速地剪好50个蛋。

准备的材料也是根据自己喜欢的口味,大荟萃啊!哈哈哈哈!

花了两个多小时做好的糯米蛋,不到半个小时就一个不剩了。小朋友尤其喜欢,吃了一颗再来一颗,香得直吮吸手指。

看到大家吃的津津有味,虽然做起来挺费事费时,但大家满意的神情值得所有的辛苦啊!

所谓美食,不论大小精致与否,只要是入口能给味蕾带来满足甚至幸福,那就是最好的。

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