食材:猪肉300g、面粉500g、大葱1棵、植物油适量、面粉一杯、盐1.5勺、十三香1勺、温热水适量
步骤:
1.猪肉切块,大葱切段(猪肉提前去皮,洗干净,大葱洗净)
2.一同放入破壁机打成肉馅
3.搅好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用
4.准备面粉,慢慢倒入热水,用筷子不断地搅拌,到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
5.和成面团
6.因为面比较软,所以多撒一些干面粉,防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子
7.取其中一个面剂子,擀成饼状
8.铺上四分之三的肉馅,用刀在肉馅的旁边把面皮划断
9.将面皮叠起来
10.每一层都叠起来
11.最后叠成三角形
12.擀成饼状
13.平底锅里倒入适量的油,中小火烧热,放入饼
14.烙至两面金黄即可
15.烙好的饼切一下
16.可以开吃了