千层肉饼,百吃不腻,老少皆宜

食材:猪肉300g、面粉500g、大葱1棵、植物油适量、面粉一杯、盐1.5勺、十三香1勺、温热水适量

步骤:

1.猪肉切块,大葱切段(猪肉提前去皮,洗干净,大葱洗净)

2.一同放入破壁机打成肉馅

3.搅好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用

4.准备面粉,慢慢倒入热水,用筷子不断地搅拌,到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。

5.和成面团

6.因为面比较软,所以多撒一些干面粉,防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子

7.取其中一个面剂子,擀成饼状

8.铺上四分之三的肉馅,用刀在肉馅的旁边把面皮划断

9.将面皮叠起来

10.每一层都叠起来

11.最后叠成三角形

12.擀成饼状

13.平底锅里倒入适量的油,中小火烧热,放入饼

14.烙至两面金黄即可

15.烙好的饼切一下

16.可以开吃了

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