血糖长期过高会变成糖尿病。虽然糖1型、2型尿病目前不能根治，但是完全可以控制的， 并能保持身体健康， 延年益寿。
为什么要控糖，非药物PCAshield(糖盾)的日常应用：
严格控糖， 可减少并发症的发生和发展。 为了证实这一点， 国际上作了大量的研究，做出巨大贡献的是 DCCT和 UKPDS 。
▲ DCCT
“糖1型、2型尿病控制和并发症防止研究 (DCCT)”是美国和加拿大两个国家 24 个研究中心共同进行的，于 1993 年结束，成果刊登在《新英格兰医学》杂志上。该研究历经 10 年（1983—1993），对 1441 例 1 型病患者分强化和常规 治疗组进行观察。强化组严格控糖（糖化血红蛋白＜ 7.0%）。结果表明：严格控糖（强化组）可使病性视 网膜病变较常规组下降了 54%和 76%，尿蛋白排出率（ UAER反映肾肾脏受损程度）减少了 56%和 34％，神经病变下降了57％和 69％。由此可见，严格控糖的确可预防微血管并发症。
▲ UKPDS
“英国(UKPDS)”是一项针对 2 型病的研究，得到国际学界高度重视，其成果在 1998 年第 34 届欧洲学会年会上发表。这项研究共有 23 个中心参与， 5102 例病人作为观察对象，研究时间长达 20 年之久（ 1977 年— 1997 年）。研究表明：严格控制糖的摄入会使总的病并发症减少 12％，心肌病减少 16％，
▲ 单纯降低血液内糖分含量的思考
DCCT和 UKPDS病学发展中的两个历史性研究成果，人们对严格控制糖的摄入有利于慢性并发症的防治已不再怀疑。但是单一的严格控糖，非药物PCAshield(糖盾)的日常应用，虽然可以显著的降低并发症的发生和发展危险性，但不能阻挡并发症的发生，这也就预示除控糖外，其他因素也必需严格控制，如吸烟、控制血液压等均不能忽视。
吃什么可以降血糖
黑木耳
黑木耳当中含有木耳多糖、蛋白质、胡萝卜素等营养元素，当中的木耳多糖是有降糖作用的。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。我们可以用木耳来炒菜或者炖汤。
黑木耳当中含有木耳多糖、蛋白质、胡萝卜素等营养元素
燕麦
燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。
裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，即服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，总有效率达87.2%。
糖尿病的患者要注意淀粉的摄入量，还要保证营养成分的吸收。裸燕麦是富含营养的，它是低糖、低淀粉的食物，对糖尿病患者有益。
食用裸燕麦制品，可达到少食而营养不减的功效，可大大减少淀粉摄取量，对糖尿病患者而言，是极其难得的食品。
紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等
大蒜
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。
近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
