25/70 冬天与食物

我总觉得冬天就是在一场雨之后就降临了。所有人穿着秋装在这场雨中被冻的瑟瑟发抖,凌乱的下班路上,夜幕很快就拉下来了。

车灯照出前面几米的空间里细细密密的雨丝。十月才刚刚来,冬天就要粉墨登场了。

在冬天,对热腾腾的食物的渴望达到了顶点。小时候,最记得春节家里一定会炖上又烂又香的腊排骨汤。汤汁鲜美,土豆在咸鲜的腊肉汤中煮的入口即化,我最爱它这样绵软粉质的口感。

在寒冷时节,我也爱混合着各色蔬菜的烫饭。包菜、土豆、胡萝卜,一定不要忘记加番茄,酸酸的味道成为点睛之笔。

在寒冬早晨,你一定要试着吃一碗热气腾腾的面。对我而言,我尤其对炸酱面情有独钟。面条粗细均匀,被猪骨头汤煮的滑嫩剔透,它们盘居碗底,一勺香糯绵软的肉酱迎头浇下来,四溢的酱汁陷入面条之间的缝隙里。一把翠绿清香的葱花借着热气散发出生机勃勃的气息。

在冬天,你只需要坐进重庆任何一家面馆,就可以尝到一碗味道不错的炸酱面。

必须用筷子大力使劲将葱花,肉酱与面充分搅拌在一起。让每一根面条沾满酱汁与葱花,吃得时候要一气呵成,让面条最大限度释放出肉酱的味道。绵软的口感在舌尖绽放。

去动用你全身所有的感官去品尝冬日里的美食,以至于,你最终在它们中感悟到幸福是什么。

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