2018年12月17日,星期一,广西晴
01
最近同仁堂夏陷入了“蜂蜜门”。
12月15日,江苏卫视“南京零距离”节目爆出,知名品牌北京同仁堂蜂蜜生产商打着“退给蜂农养蜜蜂”的旗号,回收过期蜂蜜,回炉重造。
在北京同仁堂可谓响当当的老字号,看看介绍就明白:
北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号。创建于1669年(清康熙八年),自1723年开始供奉御药,历经八代皇帝188年。在300多年的风雨历程中,历代同仁堂人始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,树立“修合无人见,存心有天知”的自律意识,造就了制药过程中兢兢小心、精益求精的严细精神,其产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”而享誉海内外,产品行销40多个国家和地区。
看到“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”这几个字,我觉得好像有一个响亮的耳光打在了同仁堂的脸上。
这里不是为了批判同仁堂,只是想探讨一下过期食品究竟应该如何处理为好。
02
恰好最近写了个关于过保质期糖果的微小说,有朋友表示没看懂。
且看我来算一笔账:
市面上的糖果大概10元一斤,知名品牌的糖果比如马大姐或者阿尔卑斯的大概20多元一斤 。假设有100吨过期糖果,如果免费拿到并全部按照10元一斤销售出去,可以挣10元*2*100*1000=200万元。如果只卖出一半,也有100万元。
如果有一个可能挣200万的机会摆在你的面前,你会怎么选呢?
这时候你可能会想,这些糖果虽然过了保质期,但是很可能还没坏,被销毁了怪挺可惜的。
你可能还会想,帮助客户解决了棘手的问题,也是为公司好嘛。
当然你心里可能想的是,不管有没有什么门路,先拿下再说。
再说了,哪怕是转手一倒腾,也有不少银子入账,何乐而不为?
于是有了其中一个答案:“我全包了!”
03
如果恰好有亲戚朋友在这个行当,那么你可能会想,一起找门路处理掉就挺好嘛。
那就一起商量商量吧。
亲戚说,我们以前很多糕点过了保质期,就直接拉到旁边,卖给养猪的了。不过糕点那玩意,你也懂,保质期本来就很短,放不住。
亲戚还说,去正规的商超肯定不行,因为这些货十有八九是从商超下架的。
然后,亲戚小声地说,有一个远房表弟在城乡结合部开超市,在那边好卖。那里的人文化素质低,看不懂保质期。再说,糖果的保质期实际上挺长的,那玩意坏不了,应该都还能吃。
于是有了另一个答案:“我有亲戚在农村开超市,我问问他要不要?”
04
仔细想想,给人吃终归是有风险的。
给动物吃,给微生物吃,或者给植物吃,应该可以吧?
给动物吃,简单的方式就是做饲料,高级一点的比如同仁堂拿过期蜂蜜养蜜蜂,其实说白了还是当饲料嘛。
给微生物吃,就是发酵一下,做成酵母之类的,或者做成酒精。
给植物吃,就是做成肥料了。
于是有了第三个答案,“混到我们的饲料里卖给饲料厂?”
这时候就要再算一笔账了。
做这些用途,价值大概是每吨1000-3000块钱。如果按照免费拿货算,可以挣1000-3000元*100=10-30万元。
一下子,挣得少多了。
而且成千上万的糖果要一个个拆掉包装,还要考虑怎么加进去,加进去需要机器,于是就有了人工费、水电费……
真是出力不讨好啊!
最关键的,饲料产品加了这些东西,会不会把猪养坏了?给蜜蜂吃,会不会把蜜蜂养死了?当肥料,会不会让庄稼生病?
还有一个问题,要不要告诉下游的饲料、酵母、肥料客户呢?
05
在我的微小说里,老王说了,不该碰。
那么,聪明的你,觉得应该怎么做呢?